ეს აზიური სტილის tapioca pudding რეცეპტი არის ძალიან გემრიელი და ძალიან ადვილია (მზარეულები მხოლოდ 15 წუთის განმავლობაში!). ტაილანდში, ისევე როგორც სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში, ტაპიკაკა არის საერთო დესერტი, მაგრამ ეს ბევრად განსხვავებულია ჩვენი დასავლური სტილის ტაპიკაკისა და ბევრად უფრო yummier (ამ რწმენით მეც!). ზაფხულის ცხელ დღეს, ცივი ზამთრის პერიოდში, ცხელი ზაფხულით ემსახურებოდა. ასევე გემრიელია მხოლოდ ქოქოსის რძე და სიროფი, ან სუფთა ან დაკონსერვებული ხილით დამატებული (აქ მოხვდა მაღალხარისხიანი ტროპიკული ხილის კოქტეილი, რომელიც ადვილი დესერტის მკურნალობაა). ისიამოვნე!
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა თიპიოკა * (ხელმისაწვდომია საუკეთესო სუპერმარკეტების საცხობი ღუმელში)
- 3 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 შეიძლება ქოქოსის რძე
- 12 სტადიონი. ნეკერჩხლის სიროფი (ან მაგიდის სიროფი)
- პირობითი: 1 ჭიქა ხილი (ახალი ან დაკონსერვებული)
როგორ ჩადება იგი
ამ რეცეპტის ნაბიჯ ნაბიჯ ვერსია (ფოტოსურათებით), იხილეთ: როგორ ჩადება ტაი ტაპიკა Pudding .
- მოათავსეთ tapioca სამზარეულო ქოთანში. საფარის 2-3 ჭიქა წყალი. 20-20 წუთის განმავლობაში.
- ჩაედინება წყალი ან ნაზად სანიაღვრე ტაპიკაკა.
- დავამატეთ 3 ჭიქა მტკნარი წყალი + 1/4 ც. მარილი. აურიეთ და მოვხარშოთ.
- შეამცირეთ სითბური (საშუალო დაბალი). აღვივებს დროდადრო, 15 წუთი სუფთა ტაპიკაკა.
- გამორთეთ სითბო და დაფარავს ბანკის სახურავს. დატოვეთ მინიმუმ 30 წუთი. ნარჩენი სითბოს საწყისი ბანკის გახდება tapioca translucent და ეს უნდა იყოს რბილი ჭამა. (შენიშვნა: tapioca არ იქნება გასინჯული როგორც ბევრი ამ ეტაპზე - თქვენ უნდა დაამატოთ ტოპინგები ამისთვის ცოცხალია).
- საზაფხულო დესერტისთვის, ტპიოკას გამაცივებლად ემზადება. ზამთრის პერიოდში ტაპიოკა შეიძლება ჯერ კიდევ თბილია.
- გაათენა ტაპიკაკა შევიდა bowls ან დესერტი ჭიქები. ყველაზე თითოეული ნაწილი 2-4 სტადიის. სიროფი (რაც დამოკიდებულია ტკბილი გინდათ) და ქოქოსის რძის გულუხვი რაოდენობა (დაახლოებით 1/4 ჭიქა კაცზე). თუ სასურველია, დაამატეთ ახალი ან დაკონსერვებული ტროპიკული ხილი, და ისიამოვნეთ!
* შენიშვნა ტაპიოკა ტიპებზე: აქ მე გამოიყენება სათესლე ტაპიკაკა, რომელიც ძალიან მცირე ზომის სფეროა. თუ თქვენ იყენებთ მარგალიტის ტპიოკას (ან სხვა უფრო დიდ ზომას), საჭიროა გაცილებით და საზრიანი, ვიდრე მე აქ მიმართული. ამ მიზეზის გამო, თესლი tapioca არის ჩემი საყვარელი, რადგან ეს არის სწრაფი და მარტივი, პლუს ეს ხელმისაწვდომია რეგულარული სასურსათო მაღაზიებში. გაითვალისწინეთ, რომ tapioca არის ჯანმრთელი (არის root ბოსტნეულის), წებოვანა თავისუფალი და vegan / ვეგეტარიანული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 258 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 53 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |