ფოთოლი და კარტოფილის სუპი კლასიკური ბრიტანული რეცეპტია, ზამთრის საყვარელია, როცა თბილია. მაგრამ ცივი, სუპი შესანიშნავია საზაფხულო სადილი ან თუნდაც პიკნიკი
ლიკი და კარტოფილის სუპი ასევე ცნობილია როგორც ვიშისოსი და ითვლება, რომ საფრანგეთში წარმოიშვა, თუმცა არსებობს მრავალი სხვა პრეტენზია ამ კლასიკური სუპის წარმოშობის შესახებ. അഴി
სადაც არ უნდა იყოს, ლეკე და კარტოფილის სუპი ორივე გემრიელი, მარტივი და იაფია. რა არ მინდა?
რა გჭირდებათ
- 8 ახალი პრასი, დამსხვრეული, გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი (ეს შეიძლება გაკეთდეს კვების პროცესორი)
- 2 ჩხირები ნიახური, უხეშად დაჭრილი
- 1 სტაფილო, უხეშად დაჭრილი
- 55g (2oz) კარაქი
- 1 სუფრის კოვზი მსუბუქი და რბილი ზეითუნის ზეთი
- 2 დიდი საცხობი კარტოფილი, peeled და diced
- 1.5 ლიტრი (3 ცალი) ბოსტნეულის ან ქათმის მარაგი
- 150 მლ (¼ პიტ) ერთჯერადი კრემი)
- ზღვის მარილი და ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი წვნიანი ქოთანში ან სოუსით, დნება კარაქი და შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ჭიქები, დაჭრილი ნიახური და სტაფილო. ნაზად ოფლი კარაქს და ზეითუნის ზეთი 5 წუთით, სანამ შეარბილა.
- სანიშნეს diced საცხობი კარტოფილის და საფონდო. მოუტანს ნაზი სიმშრალე. საფარის და საზ 30 წუთის განმავლობაში.
- შეამოწმეთ ყველა ბოსტნეული დამზადდეს მკვეთრი დანათით, რომელიც უნდა იყოს ტენდერი. ამოღება პანელი სითბო.
- Whiz სუპი წელს batches in კვების პროცესორი და განათავსებს შევიდა პან არ დასრულებულა blend. მას შემდეგ, რაც ყველა წვნიანი შერეული ნაზავია თანმიმდევრულობით, დაამატეთ ერთი კრემის და სუნის გემოვნებით. თუ სუპი არის პატარა თხელი, მოვხარშოთ შემცირება პატარა.
- მიირთვით წვნიანი თბილ bowls ერთად crusty პური და დამატებითი გემო და ტექსტურა, ყველაზე ერთად ზოლები მოხარშული ჭიქა ან crispy ბეკონი ცალი სანამ წვნიანი არ არის vegetarians.
ბრიტანული ლიქსის რეცეპტის საფუძველზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 187 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 181 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |