ყველაფერი ფრანგული დესერტის შესახებ
თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, მკურნალობისთვის ხარ, თუ ჯერჯერობით გაიგე რატიკული ფრანგული დესერტის კლოფუტის შესახებ. ასე რომ, რა არის ეს კერძი და როგორ ხდება? ამ მოკლე მიმოხილვა, გაეცნოს ამ სასიამოვნო მკურნალობას.
მოკლედ, clafoutis (გამოხატული "kla-foo-tee") არის გამომცხვარი დესერტი, რომელიც დამზადებულია საცხობი ჭურჭელი custard მსგავსი batter მსგავსი ბლინი batter. არის თუ არა თქვენი პირიდან მორწყვა?
ტრადიციული Clafoutis Versus ვარიაციები
ტრადიციულად, clafoutis სპეციალურად დამზადებული შავი ალუბალი, თუმცა ბევრი clafoutis ვარიაციები მოიცავს სხვა ხილი, როგორიცაა ქლიავი, prunes, blueberries ან ვაშლი. ასე რომ, თუ ალუბალი არ არის თქვენი საყვარელი, ცდილობენ ეს ნაყოფი ნაცვლად. თუ კვების ფარისტი ხართ, იცით, რომ ტექნიკურად, ეს ვარიაციები უნდა ეწოდეს ფლანგდებს, ვიდრე კლაფუტი.
როგორ Bakers მომზადება კერძი
ზოგიერთი მცხობელი მინდა დატოვოს ალუბლის pits in ალუბალი მიღებისას clafoutis (ანაწილებს clafouti). ბამბა კეფაციტით, რომელიც არ არის გაჟღენთილი ალუბლის არომატით. ასე რომ, თუ თქვენ სარგებლობენ გემო ხილის, ეს შეიძლება იყოს გზა წავიდეთ.
რა თქმა უნდა, რა თქმა უნდა, რომ ალუბლის სავსე დესერტი სავსეა სტომატოლოგიური ჯიშის უსიცოცხლო რისკებით, ასე რომ პრაქტიკა დიდწილად დაეცა გზებით. თუ თქვენ ტრადიციონალისტი მზარეული და ვფიქრობ, შეგიძლიათ გაუმკლავდეს pits ალუბლის ჭამა (pun განკუთვნილი), ცდილობენ მიღების კერძი ძველი სკოლის გზა.
თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ კერძი კიდევ ერთხელ დაასხით ალუბლის pits.
სად ჭამე Clafoutis
საბედნიეროდ, საფრანგეთში ყველა გზას არ უნდა იმოგზაურო ამ დესერტის ნიმუში. თუ არსებობს ფრანგული რესტორანი თქვენს ტერიტორიაზე და შეგიძლიათ ფსონი იქონიოთ, თუ ცხოვრობთ დიდ ქალაქში, მოვუწოდებთ დაინახონ, თუ მენიუში კლაფუტი აქვთ.
თუ თქვენ ხართ ვეტერანი მზარეული ან ნერგი თქვენს საცხენოსნო უნარში, სცადეთ დესერტი სახლში ნულიდან.
Clafoutis არის ძალიან პოპულარული კერძი და რეცეპტები ამ გემრიელი მკურნალობის ხელმისაწვდომია რამდენიმე cookbooks ისევე როგორც ონლაინ. ცნობილი chefs როგორიცაა იულია ბავშვთა არ crafted რეცეპტები clafoutis. თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი, დამამშვიდებელი საცხობი კერძი და რძე, შაქარი, კვერცხი, ვანილი, მარილი და ფქვილი, შეგიძლიათ გაიტანოთ ეს კერძი. გახსოვდეთ, რომ არ გჭირდებათ ჭურჭელი ამ კერძი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაუმჯობესდეს სხვა ხილი, რათა clafoutis, ან flaungardes.
ყველაზე რეცეპტები გამოიმუშავებენ საკმარის რაოდენობას ექვსიდან რვა ადამიანს, ასე რომ, თუ გინდათ მეტი, თქვენ უნდა გაორმაგდეს ან სამმაგი რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, რომ კლოფუტი დიდია დამამშვიდებელი საჭმლის შემდეგ, კერძი არა მხოლოდ დესერტად ითვლება. ეს ხშირად კვების საუზმეა. ეს თქვენზეა თუ არა სურდა, რომ საჭმელს ემსახურებოდეს დილით ან საღამოს. თუ საკმარის თანხას გააკეთებთ, პირველად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის როგორც დესერტი, შემდეგ კი კვლავ მივცეთ საუზმე დილით.