ეს არის ნამდვილი რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება თურქეთის ფეხის მოვაჭრეების მიერ ბაზრობებსა და ფესტივალებზე. აყვავებული თურქეთის ფეხები პირველი ჩანდეს, როგორიცაა მოტყუების მაგრამ, თუ თქვენ უნდა ათასობით მათგანი არ გვინდა მათ იჯდა თქვენს გრილი 20 30 წუთით ადრე შეგიძლიათ გაყიდვას მათ.
რა გჭირდებათ
- 4 თურქეთის ფეხები
- 1 (2 ლიტრი) ბოთლი ლიმონის- ცაცხვი არომატიზებული გაზიანი სოდა (შეგიძლიათ ლიმონათის გამოყენებაც)
- 2 tablespoons / 30 მლ მარცვლოვანი შაქარი
- 2 tablespoons / 30 მლ ცხელი სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ წითელი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შავი პილპილი
- 1 დიდი ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 2 tablespoons / 30 მლ თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ სტეკი სუნელი
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ სოდა, შაქარი, ცხელი სოუსი, წითელი წიწაკა, შავი პილპილი და ხახვიანი ნაჭრება დიდი ბანკში. მოუტანს დაბალ boil და დაამატოთ თურქეთის ფეხები. 30 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს დასამარცხებლად ან თურქეთის ფეხებამდე ჩაწერეთ 165 გრადუსიანი ტემპერატურის ტემპერატურა (74 გრადუსი). იმავდროულად, წინასწარ გრილი. ჩაყარეთ ხახვი ნაჭერი მწვავე გრილზე და დაასხით თურქეთის ფეხები ხახვის ნაჭრების თავზე. ფუნჯი თაფლით და sprinkle ერთად steak სუნელი.
გრილზე საშუალო სითბოს დაახლოებით 15 წუთი უყურებს ყურადღებით, რათა თავიდან აიცილოთ წვა. საჭიროებისამებრ. კანი უნდა იყოს crispy ყავისფერი და ფეხები უნდა მიაღწიოს შიდა ტემპერატურა შორის 165-175 გრადუსი F როდესაც გაკეთდა. ერთხელ მოხარშული, ამოღება გრილი და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 3786 |
| სულ მსუქანი | 145 გ |
| გაჯერებული Fat | 37 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 47 გ |
| ქოლესტერინი | 1,809 მგ |
| ნატრიუმი | 3,526 მგ |
| ნახშირწყლები | 44 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 546 გრ |