მდიდარი შოკოლადის ტრიუფელი არის რბილი რეცეპტით, გრანდ მარნიერისა და ფორთოხლის ნაზავით. Ganache და სათანადო მოძრავი ტექნიკა არის ამ რეცეპტის წარმატების საიდუმლოებები.
იყიდება whimsical შეხება, ანიჭებენ ცოტა დაშაქრული ფორთოხლის კანი ან orangette ზედა მტვერსასრუტი გამოყენებით ცოტა მდნარი შოკოლადი ამისთვის წებოს.
რა გჭირდებათ
- 2/3 ჭიქა კრემი (მძიმე)
- 1 ჩაის კოვზი zest (ახალი, ფორთოხალი)
- 12 უნცია შოკოლადი (ნახევრად, დაჭრილი ძალიან მცირე ცალი)
- 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის-არომატიზებული ლიქიორი (გრან-მარნიერი)
- 1 1/2 teaspoons ფორთოხლის-არომატიზებული ლიქიორი (დიდი მარნიერი)
- 1/3 ჭიქა კაკაოს მყარი (პრემია)
როგორ ჩადება იგი
როგორ გავაკეთოთ გრან მარნიერი ტრიუფელი:
მცირე ზომის სითხეში მეტი საშუალო სითბოს, მოუტანს მძიმე კრემი და ფორთოხლის zest მხოლოდ boil. ამოღება სითბოს დაუყოვნებლივ. დავამატოთ დაჭრილი შოკოლადი და გრანდ მარნიერი და აურიეთ სანამ ნარევი - გაანკეტი - სრულიად გლუვი.
გაახანგრძლივებთ გნაჩეს, სანამ არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაეღოთ ბურთები. საზომი out heaping ჩაის კოვზი, სწრაფად გააფართოვოს ganache შევიდა დაადასტურა. გააფართოვოს ბურთი კაკაოს ფხვნილსა და ხახაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 188 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 30 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |