ეს ნელი გაზქურის ადგილზე ძროხის და ძეხვი chili არის დიდი chili ისარგებლოს ცივი შემოდგომაზე ან ზამთრის დღე. შავი ლობიო და პომიდორი ინგრედიენტებს შორის ხახვიანი, ცხელი და ტკბილი წიწაკა, და chili spices. ქილ ფხვნილის პარალელურად, გრილი სუნელი (მაგალითად, მონრეალის სტეკის სუნელი ან ბურგერის სუნელი) და კალინს შესანიშნავი არომატი.
ეს chili ასევე საკმაოდ მრავალმხრივი. შეგიძლიათ შეცვალოთ დაკონსერვებული შავი ლობიო სხვა სახის დაკონსერვებული ლობიოთი. Pinto ლობიო, პატარა წითელი ლობიო, ან თირკმლის ლობიო კარგი არჩევანი იქნება. ლობიო შეიძლება დარჩეს, თუ თქვენ გირჩევნიათ ყველა ხორცის chili. ცხელი ჭიქისთვის დამატებით ჟალპენო წიწაკის დამატება. ან დატოვეთ ცხელი წიწაკა და გამოიყენეთ უფრო მსუბუქია ჩილე, როგორიც არის პობელონი, ბანანის ცვილი ან ანეჰემის წიწაკა.
მიირთვით ამ chili ახლად გამომცხვარი სიმინდის , ორცხობილა, ან crusty რულონები.
იხილეთ ასევე
32 საყვარელი Crock Pot Chili რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ადგილზე ძროხის (85%)
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 8 უნცია შებოლილი ძეხვი (მაგ., Andouille, ქათმის ქათმის ძეხვი და chorizo)
- 1 წითელი წიწაკა (დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 (4 უნცია) შეიძლება რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა
- 2 დან 3 tablespoons diced jalapeno წიწაკა, ან გემოვნებით
- 2 cans (14.5 უნცია ყოველ) მოხარშული პომიდორი ან სახანძრო შემწვარი პომიდორი, undrained
- 1 (8 უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 (15 უნცია) შეუძლია შავი ლობიო, გაჟღენთილი და გაირეცხოს
- 1 ჩაის კოვზი გრილი სუნელი (ძროხისთვის ან სეზონური მარილისთვის)
- 2-3 tablespoons
- წიწაკის ფხვნილი
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი ან გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ კალთში ან saute პან მეტი საშუალო სითბოს, ყავისფერი ადგილზე ძროხის ერთად დაჭრილი ხახვი სანამ ხორცი აღარ არის ვარდისფერი. ხშირად აურიეთ.
- კამათელი შებოლილი ძეხვი და დაამატეთ ყვავილოვანი ნიადაგის ძროხთან ერთად ნიორი და წიწაკა, გაგრძელდება სამზარეულო 3-4 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- ხორცის და ბოსტნეულის ნარევი ნელა გაზქურის გადატანას.
- დაამატეთ რბილი ჩილეს წიწაკა, ჟალპენო წიწაკა, პომიდორი, ტომატის სოუსი, შავი ლობიო და სანელებლები.
- დაფარეთ ნელი გაზქურის და საზრგვადი მინიმუმ დაახლოებით 6-დან 8 საათამდე. ან მზარეული chili HIGH დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
რჩევები და ვარიაციები
- გამოხატეთ ხორცის ნაწილი და დავამატოთ კიდევ ერთი ლობიო ლობიო (გაჟღენთილი და გაირეცხი).
- ჩამონტაჟებული ძეხვი ჩავუღრმავოთ ახალი ქოქოსის, იტალიური ძეხვი, ან სხვა ცხარე სუფთა ძეხვი ნაზავი და ყავისფერი ის ნიორი ერთად ადგილზე ძროხის.
- გამოიყენეთ pinto ლობიო, დიდი ჩრდილოეთ, ან თირკმლის ლობიო შარდის ნაცვლად შავი ლობიო.
- ახალი რბილი ჩილეს წიწაკა შეიძლება დაემატოს დაკონსერვებული ჩილეს ნაცვლად. ამოირჩიეთ ანაჰემის ჩილე წიწაკა, ლუქი, ბანანის ცვილი, ან პობლანის წიწაკა.
- Serrano Peppers შეიძლება შეცვალოს jalapeno წიწაკა, ან გამოტოვოთ ცხელი წიწაკა თუ გირჩევნიათ ზომიერი chili.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 516 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 91 მგ |
| ნატრიუმი | 960 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 42 გ |