თუ გსურთ თქვენი სისუფთავე ცხარე მხარეს, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ კეინი , რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას. გამოიყენეთ არომატული ბრიზმეტის რჩევები, რათა გააძლიერონ ქოთანში ბარბექიანი ლობიო. აბსოლუტურად გემრიელი!
რა გჭირდებათ
- 8-10 lbs ./3.6-4.5 კგ ძროხის (სისქის)
- რუბლისთვის:
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ. წიწაკა
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ. შავი "პილპილი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ. ყავისფერი შაქარი
- 3 tablespoons / 45 მლ. მარილი
- 3 tablespoons / 45 მლ. წიწაკის ფხვნილი
- 2 tablespoons / 30 მლ. ნივრის ფხვნილი
- 2 tablespoons / 30 მლ. ხახვი ფხვნილი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ. კაიენი (გამოიყენე ნაკლები, თუ სასურველია)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat მწეველი და დაამატეთ ხის ჩიპი თქვენს არჩევანს. სუფთა და მშრალი სისქე. შეუთავსეთ რბილ ინგრედიენტები და ვრცელდება სისქეზე.
2. ადგილი მწეველი 8-10 საათის განმავლობაში. მწეველთა ტემპერატურა 225 გრადუსამდე F / 110 გრადუსამდე C. მზარდი გაზრდის, მწეველისგან გადააჭარბოს, ალუმინის კილიტაში გადატანა და ღუმელში 180-დან 200 გრადუსამდე F / 80-95 გრადუსი C საათი.
როგორც წესი, 8-10 საათის განმავლობაში ხორცის ნაჭერი ექნება იმდენი კვამლი, რომ მას შეუძლია და დამატებითი მოწევა შეიძლება მწარე გემოს გაავრცელოს.
3. მიიღეთ სითბოს გამორთვა და იჯარით 20 წუთით ადრე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1170 |
| სულ მსუქანი | 60 გ |
| გაჯერებული Fat | 23 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 435 მგ |
| ნატრიუმი | 2,443 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 137 გ |