15 მორწყვადი გზები გამოიყენოს ბეკონი Fat

ბეკონის ცხიმი არის სასიამოვნო და მრავალმხრივი ნივთიერება, რომელსაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი, შემკვრელი და პრაქტიკულად სადმე გამოიყენოთ კარაქი.

ახლა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ ბეკონის grease - რაც შებოლილი, მოწევის ნარჩენების დაუტოვებიათ თქვენს skillet შემდეგ თქვენ მოხარშული ბეკონი მას.

არა, ბეკონის ცხიმი არის სუფთა თეთრი ცხიმი, რომელიც ბეკონისგან არის გაჯერებული, როცა ღუმელში ნელა ჩავარდება, რაც ბეკონის საჭმლის საუკეთესო საშუალებაა . სამზარეულოს ბეკონის ქვეპროექტი ამ გზით არის გამჭვირვალე, თხევადი ცხიმიანი პანტი, რომელიც შეგიძლიათ დაასხით სითბოს მარეგულირებელ ramekin- ში (ძაბვის ყუთში გაჟღენთილი ნებისმიერი ბეკონის ნაწილაკების გასაფილტრად) და გამაგრილებელი.

როდესაც გაცივებული, ბეკონის ცხიმი გამოდის პრიალის, კრემისებრი, თეთრი ფერის, და დატვირთულია მოცვით, ტკბილეული, ბეკონის არომატით. ეს უფრო ბეკონის კარაქი, ვიდრე ბეკონის ზეთი. ჯანმრთელი, ბეკონი ცხიმი უფრო მაღალია მონოთერათული (ე.წ. "კარგი ცხიმი") ცხიმი, ვიდრე კარაქი. გარდა ამისა, არ შეიცავს ტრანს ცხიმს ("ცუდი ცხიმი"), ისევე როგორც მარგარინი.

აბა რას ელოდები? აქ არის 15 მეთოდი ბეკონის კარაქით.

• 01 დან 15

  გავრცელდა ეს შენი სადღეგრძელო

  ჩვენ ვთქვით "სადმე იყენებდით კარაქს", და სადღეგრძელო მოხდება სწორედ ამ სიის სათავეში. სცადეთ crusty sourdough, ან რეალური გამოცხადება, რაღაც ტკბილი, როგორიცაა დარიჩინის raisin პური . ეს მართლაც საუკეთესო სადღეგრძელოა.

• 02 დან 15

  Drizzle ეს შენი Popcorn

  ეს ასევე იქნება revelatory. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ბეკონის ცხიმი და ჩაიძიროს ბეკონის პანკზე პოპკორნიდან . მაგრამ იმის გამო, რომ შესაძლოა არ იყოს პოპკორნი და ბეკონი ამავე დროს, უბრალოდ თბილი გაჟღენთილი ბეკონის ცხიმიანი მიკროტალღოვანი ან პატარა სანთლები,

• 03 15

  გაავრცელა ეს სიმინდი on Cob

  ტკბილი სიმინდის ყურის მსგავსი არაფერია, სანამ ნახშირბადოვანი გრილის შემწვარი არ არის მორწყული კარამელირებული, შემდეგ გახეხილი ბეკონით კარაქით და მოხარშული მარილი, წიწაკა და შესაძლოა ნივრის ფხვნილი. სუფთა გვიან-ზაფხულის ჯადოსნური.

• 04 of 15

  ემსახურეთ მას შემწვარი სტეიკი

  ფრანგი ემსახურება შემწვარი სტეკის ზეთი, რომელიც კარაქის პატრეს უკავშირდება. და ერთადერთი გზა, რომ გაუმჯობესდეს, არის შემცვლელი ბეკონი კარაქი ჩვეულებრივი კარაქი. მაგრამ ეს არ არის ყველა. სცადეთ ბეკონის კარაქიდან შემწვარი ბურგერი . ცხოვრება არასოდეს არ იქნება იგივე.

• 05-დან 15-მდე

  შეასრულე კვერცხები

  ბეკონი და კვერცხი - ყველაზე ცნობილი საკვები დუეტი. თქვენ შეამჩნევთ, რომ ბეკონის ცხიმი არ არის sizzle in პან გზა კარაქი აკეთებს. ეს იმიტომ, რომ კარაქი დაახლოებით 15 პროცენტი წყალი , ხოლო ბეკონი ცხიმი არის სუფთა fat.

• 06-დან 15-მდე

  გამოიყენეთ იგი კარამელის შესატანად

  Caramelizing ხახვი მოიცავს სამზარეულო დაჭრილი ხახვი ცხიმის მეტი დაბალი ტემპერატურა, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი იღებს ხოლო ამის გაკეთება სწორად. ბეკონის ცხიმი, რომელსაც აქვს დაახლოებით იგივე კვამლი, როგორც კარაქი, ეს შესანიშნავია.

• 07-დან 15-მდე

  ჩადება Flaky Pie ქერქი მას

  Bakers უკვე დიდი ხანია სენი სათნოებით lard როდესაც საქმე მიღების flaky ტორტი ქერქი . ბეკონის ცხიმი იმავე flakiness, ხოლო მიღების თქვენი ქერქი გემო, როგორიცაა ბეკონი.

• 08-დან 15-მდე

  ჩადება ნამცხვარი ეს

  ისევე, როგორც ტორტი ქერქი, ბეკონის ცხიმი გახდის flacest ორცხობილა ოდესმე. შენი ნამცხვარი და გრავი არ იქნება იგივე. (დაინახავთ ქვემოთ ბეკონის gravy.)

• 09-დან 15-მდე

  დაამატეთ შენი მწვანილი მასში

  იმის გამო, რომ ბეკონის ცხიმის ქვედა კვამლის წერტილი, კომბინირებული იგი თანაბარი ნაწილი მაღალი სითბოს ზეთი, როგორიცაა დახვეწილი მზესუმზირის ან safflower . ბეკონის არომატი კვლავ ბრწყინავდება, რაც თქვენს სათესლე მწვანეს irresistible.

• 10 of 15

  მიირთვით ეს ბოსტნეულით

  თუ გნებავთ ნედლი კარაქის ქავილი, გაჟღენთილი ან მოხარშული ბოსტნეულით, დაველოდოთ ბიკონის კარაქს. და თუ შემწვარი ან გრილი თქვენი veggies , ცდილობენ tossing მათ მდნარი ბეკონი ცხიმის ადგილას ჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთი. ეს მუშაობს შემწვარი კარტოფილი, ძალიან.

• 11 დან 15

  საცხობი Cookies ერთად

  ცხადია, შოკოლადის ჩიპი cookies ბეკონით კარაქით, ჩვეულებრივი კარაქის ზოგიერთი (ან ყველა) ადგილისთვის.

• 12 of 15

  ჩადება ბლინები მას

  ეს მხოლოდ: ბეკონი და ნეკერჩხალი წყვილი კარგად. თქვენ შეგიძლიათ ან აურიეთ სუფრის კოვზი ან ორი თხევადი ბეკონის ცხიმიდან თქვენს ბლინი ბარში , ან ბეკონის კარაქიდან გამომცხვარი ბლინი კარაქიდან, სანამ შეამციროთ ნეკერჩხლის სიროფი.

• 13 of 15

  ჩადება მაიონეზი მას

  ან უნდა იყოს ბეკონაიზი ? თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ბეკონი ცხიმი მაისში , რადგან თქვენი ცხიმი სითხე უნდა იყოს. და ეს არ შეიძლება იყოს ცხელი, ან ეს იქნება საზ კვერცხი yolks. მაგრამ თუ თქვენ გაერთიანდება 1/4 ჭიქა მდნარი ბეკონი ცხიმის ერთად 1/2 ჭიქა canola ნავთობის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნაზავია, რათა მაიო. ბეკონის არიოლისთვის, კანოლის შემცვლელი ზეითუნის ზეთი .

• 14 of 15

  ჩადება Gravy მასთან ერთად

  ეს არის უბრალოდ გამოყენების საკითხი ბეკონის კარაქი ნაცვლად ჩვეულებრივი კარაქი მიღების თქვენი roux . შენი ნამცხვარი და გრაცი მადლობას მოგახსენებთ.

• 15 of 15

  დაამატეთ ეს შენი რაისი

  შეურიეთ ერთი ჭიქა ბრინჯი , 11 სითხის ounces წყალი, 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, 1 კოვზი ბეკონი კარაქი და 1 დაფნის ფოთოლი in saucepan. მოიყვანეთ boil, შემდეგ შეამციროს სითბო, საფარი და simmer 39 წუთი ყავისფერი ბრინჯი, 17 წუთი თეთრი. იხალისეთ.