ქათმის დაუდუღებელი, უცხიმო ქათმის მკერდი , პერგამენტის ქაღალდზე და თქვენ ყოველთვის ტკბილი, სატენდერო, წვნიანი, შესანიშნავად არომატული ქათმის გამოყენება სენდვიჩებში, სალათებს, კასეროლებს და სუპებს.
ეს არის მარტივი და foolproof გზა საზ ბევრი ქათმის ერთ დროს. პერგამენტის ქაღალდის ბეჭდები ტენიანად, ისე ქათმის ორთქლზე საკუთარ წვენებში და რჩება მრავალი არომატი.
დაამატეთ ციტრუსის ნაჭერი, ზოგიერთი გამხმარი სანელებლები თუ გსურთ, და მარილი და პილპილი გემოვნების ქათმის და თქვენ გაქვთ კვება პაკეტში.
რა გჭირდებათ
- 1 ქათმის მკერდი
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემო
- პირობითი: სხვა მწვანილი და არჩევანი სანელებლები
- 2 ნაჭერი ლიმონი (ან ნარინჯისფერი ან ცაცხვი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 425 F.
- მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის 12x12-inch ფურცელი დიდი ბმულების ფურცელზე. ჩამოყაროს ნახევარი და გაჭრა გულის ფორმით. ჩამოყალიბებული ქაღალდი.
- მოათავსეთ ერთი ქათმის მკერდი მკერდის ცენტრში. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც ბევრი ჩანთა, როგორც მოგწონთ და ისიამოვნეთ მათზე, სანამ ისინი ერთ ფენად არიან და თითოეული ბუდის გარშემო 1 დუიმიანი სივრცეა.
- სუფრის კოვზი მარილი, წიწაკა, მწვანილი და სანელებლები და ლიმნის ან ფორთოხლის ან ცაცხვის ნაჭრებით, თუ სასურველია.
- ქაღალდის კიდეების ჩამოყალიბება და გადაკეტვა ერთად დახურული. დარწმუნდით, რომ ოთახში დატოვონ სითბოს გაფართოების პაკეტი, რომელიც მოხდება როგორც ქათმის ნამცხვრები.
- Bake 15 დან 20 წუთი ან სანამ ქათამი რეგისტრირებულია 160 F on მყისიერი წაკითხული ხორცის თერმომეტრი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ bake bundles at 350 F 30 დან 40 წუთი. იხილეთ ქვემოთ მოცემული შენიშვნა.
- თუ გაყინული ქათმის ძუძუს იყენებენ, 400-დან F -ზე 55-დან 65 წთ-მდე, ან Bake at 425 F 45-დან 55 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი კეთდება, როგორც ზემოთ.
- ამოიღეთ ქათამი ღუმელიდან და გაიქცევა პერგამენტის ქაღალდი, რომ ფრთხილად იყავით, რომ ორთქლი არ იწვება. კვერცხის პერგამენტის ქაღალდი ოდნავ და თითოეულ პაკეტს ემსახურება ინდივიდუალური ფირფიტები.
შენიშვნა: ყველა ღუმელი განსხვავებულია, და ყველა ქათმის ძუძუს სხვადასხვა ზომის, ამიტომ საცხობი დრო შეიძლება იყოს განსხვავებული თქვენთვის. გაახარეთ თქვენი ღუმელი დროის ზუსტი დრო, ამიტომ ქათამი ყოველთვის მზადდება ყოველ ჯერზე.
სამზარეულო მოცულობა მოგვიანებით გამოიყენეთ
სამზარეულო ქათმის ამ გზით ბევრად უფრო იაფია, ვიდრე ყიდულობენ წინასწარ მოხარშული ქათამი (განსაკუთრებით rotisserie ქათმის !) და ხორცი ძალიან კარგია.
- მოამზადეთ 10 ან მეტი ქათმის ძუძუს პერგამენტში ზემოთ მოყვანილი მიმართულებების გამოყენებით.
- მოდით ქათმის გრილი დაახლოებით 20 წუთი და შემდეგ წაიღო ის ცალი ან გაანადგურა.
- ჩაალაგე საყინულე კონტეინერებში ან zip-top ჩანთები 1-ჭიქა ნაწილებში. ლეიბლი და თარიღი და გამოყენება 3 თვეში.
- გაყინული მოხარშული ქათმის გამოსაყენებლად გამოიყენეთ ის ღამით, სანამ ის ღაფავს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1212 |
| სულ მსუქანი | 70 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 28 გ |
| ქოლესტერინი | 418 მგ |
| ნატრიუმი | 696 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 132 გ |