10 of 01
შევიკრიბოთ თქვენი Rosette შემადგენლობა
თქვენ არ გჭირდებათ შვედეთის ან ნორვეგიის ბებია, რომ ისარგებლოს crispy, დელიკატური rosette cookies - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის rosette რკინის და მოთმინება ვისწავლოთ რამდენიმე მარტივი ხრიკები, რათა ეს ტრადიციული საყვარელი. მას შემდეგ, რაც აითვისა, ვარდისფერი შეიძლება მომზადდეს ორივე ტკბილი და ქონდარი ჯიშები, რომელიც ემსახურება როგორც ზეციური მსუბუქი ქუქი (მსგავსი funnel ნამცხვრები, მხოლოდ გაცილებით ნაკლებია მძიმე და ცხიმიანი) ან appetizer როდესაც spiced ნიორი მარილი ან სხვა საყვარელი სუნელი.
ყველაზე გავრცელებული როსათური უთოები არიან ვარსკვლავით ან ყვავილების ფორმისგან, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოიძიოთ Nordic Ware- ის მიერ წარმოებული სხვა ფორმები, როგორიცაა ზარები, ნაძვის ხეები, სანტა კლაუსი, ყვავილები, მტრედები და სპილოები (არ ვიცი რატომ აირჩია სპილო, ვიდრე ბრძენი მამაკაცის აქლემი, მაგრამ ეს არის გარდა წერტილი).
Rosettes შეიძლება იყოს სახიფათო, რათა პირველი. წარმატება, როგორც წესი, დამოკიდებულია იმაზე, რომ თქვენი ნავთობი არის სწორი ტემპერატურა, ამიტომ კარგია გამოიყენოთ Candy / Deep Fry თერმომეტრი.
იმისათვის, რომ ძირითადი დესერტი rosette batter რომ იძლევა დაახლოებით 40 cookies, თქვენ უნდა:
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 ც. ვანილის შაქარი (ან 2 სუფრის თეთრი შაქარი პლუს 1 სუფსი საყვარელი არომატის ექსტრაქტი)
- 1/4 tsp. მარილი
- კანოლას ზეთი frying
თქვენც დაგჭირდებათ:
- rosette რკინის
- 9-inch ტორტი პან
- დიდი frying პან
- candy / ღრმა fry თერმომეტრი
- სუფთა ქსოვა ნემსი ან chopstick
- ქაღალდის პირსახოცები ფრიდმა როზეტებზე სადრენაჟო სახით
მკაცრად გაატარეთ კვერცხები, შაქარი, ამონაწერი (თუ იყენებენ) და რძე. გაატარეთ ფქვილი და მარილი, შემდეგ whisk შევიდა თხევადი სანამ არ შედის batter მძიმე ტექსტურა მძიმე კრემი. თუ დრო იძლევა საშუალებას, გაატაროთ ორი საათის განმავლობაში (შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნაბიჯი არ არის აბსოლუტურად აუცილებელი, თქვენი ვარცხნიკები გახდებიან crispier თუ ნება batter დანარჩენი ამ პერიოდში).
10 of 02
სითბოს შენი ნავთობი
Heat 2 "to 3" of canola ნავთობის დიდი, მძიმე frying პან მეტი საშუალო მაღალი სითბო შორის 360º და 365º. ერთხელ ნავთობის მიაღწევს სითბოს, submerge rosette რკინის შევიდა ნავთობის სწრაფად სითბოს იგი (შენიშვნა: თუ თქვენი ზეთი ძალიან ცხელი ან ძალიან ცივი, batter არ დაიცვას rosette რკინის). ჩაასხით თქვენი batter შევიდა არაღრმა 9-inch ტორტი პან (ეს ხელს შეუწყობს თქვენ გაამწვანე rosettes).
10 of 03
ილოცეთ Norse Gods- ში
სანამ შენი პირველი rosettes გაჭრა, მიიღოს ღრმა სუნთქვა და მახსოვს სკანდინავიურ მცხობელი ბრძენი adage: "მე მიუძღვნის ჩემი პირველი პარტია Norse ღმერთები." როზეტთან, კრამკკეკთან ან გორუს უთოსთან ერთად სპეციალობით ირონიით მუშაობისას, ის ხშირად იღებს მზარეულებს, რომლებიც ცდილობენ ორჯერ მიიღონ რკინის სათანადოდ გაცხელება, სანამ Cookies გამოდის სრულყოფილად!
ფრთხილად გაამწვანე სავარცხელი rosette რკინის შევიდა batter ისე, რომ batter მოიცავს bottoms და მხარეს რკინის მაგრამ არ დაფარავს დაპყრობა. რატომ? ...
10 of 10
დიპლომატიური, ნუ ჩაიდე
თუ თქვენ გაქვთ მეტი სურვილი და dunk rosette რკინის ძალიან შორს, ასე, თქვენ დასრულდება მდე ...
10 of 05
საჭმელი ღმერთებისთვის
ეს. თუ batter fries თავად თავზე რკინის, ეს შეიძლება თითქმის შეუძლებელია ამოიღონ გარეშე არღვევს cookie (თუმცა ზოგჯერ შეგიძლიათ გადარჩენა ერთი სწრაფად გამოყენებით დანა დააყენებს batter დაშორებით ზედა). ძაღლი ღმერთები გიყვარდეს. თუმცა ...
10 of 06
Rosette ერთად Flare
უმჯობესია მსუბუქად და სწრაფად მოაცილოთ რკინის სწორად ჩაყრა, შემდეგ კი ჩაიცვიან როზეტში რკინის პანზე, მთლიანად დაიბანეთ იგი ნავთში. თქვენ იცით, რომ თქვენ გააკეთეთ სწორად, როდესაც ბმულების მხარეები თითქმის დაუყოვნებლივ გადადიან რკინისგან.
07-დან 10-მდე
Fry, ბავშვი, Fry
წუთში თქვენ შეძლებთ გამოიყენოთ ქსოვის ნემსი ან ქაფსტიკი, რომლითაც მოხდება რკინის ნავთობის გადატანა. Fry რამდენიმე წამში ...
10 of 08
აკეთებს Rosette Flip
და შემდეგ Flip მეტი და საშუალებას მეორე მხარეს Fry სანამ მსუბუქად ყავისფერი.
10 of 09
თავდაყირა-ვარდებიანი
ამოღება პან თქვენი ქსოვა ნემსი / chopstick ან მაშები და საშუალებას იძლევა სანიაღვრე და გრილი, ინვერსიული ერთად ღრუ მხარეს ქვემოთ, ქაღალდის პირსახოცები.
10 of 10
შაქარი და სპაიზი საცხობი საცხობი
მას შემდეგ, რაც rosettes არ დამთავრდება, sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი და დარიჩინი და ემსახურება. საჰაერო ხომალდზე შენახული ნარჩენების შენახვა. Rosettes გაყინვას ლამაზად ასევე: გამოტოვებთ მათ შაქარი და დარიჩინის გაყინვა, გაყინვას ორი თვის განმავლობაში, ყურძენზე და გაათბეთ ღუმელში თბილ შაქარს და დარიჩინამდე.