არსებობს ბევრი, ბევრი სხვადასხვა გზა მომზადება Aloo Matar, ინდური spiced კარტოფილი და ბარდა. ზოგიერთი რეცეპტები გამოიყენოთ ქოქოსის ბაზაზე, და სხვები კი კარტოფილით ტომატის სოუსით. ეს ძირითადი რეცეპტი იყენებს რამდენიმე მარტივი სანელებლებისთვის გემრიელი და მდიდარი ინდური კერძით, რომელიც არის ვეგეტარიანული და ვეგინი. მიირთვით ბრინჯი, თუ სასურველია.
იხილეთ ასევე: სხვა ვეგეტარიანული ინდური რეცეპტები
რა გჭირდებათ
- 3 სტადიის მცენარეული ზეთი
- 2 ხახვი, diced
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 tsp ახალი Ginger, minced ან გახეხილი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 4 კარტოფილი, დაჭრილი
- 1 1/2 ჭიქა ბარდა
- 2 სტადიის წყალი
- 1 1/2 tsp
- გარამ მასალა
- 1 tsp წიწაკა
- 2 სტადიის დაჭრილი ახალი cilantro
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილფეხა რქაზე ზეთი საშუალო სითბოს, ხახვი, ნიორი და კოჭა 3,5 წუთი, ან სანამ ხახვი რბილია.
- დაამატეთ ყავის ფოთოლი, კარტოფილი და ბარდა და აურიეთ. დაამატეთ წყალი. საფარის და საშუალებას აძლევს საზ მინიმუმ ათი წუთი, ან სანამ კარტოფილის თითქმის შეარბილა.
- დაამატეთ garam masala და paprika. საფარის და საზ კიდევ 8-10 წუთი.
- ამოღება სითბო. აურიეთ კალიფორნიაში და დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით ბრინჯი თუ სასურველი.
გაძლიერებული ვეგეტარიანული და Vegan ინდური რეცეპტები:
Easy ბადრიჯანი Stir-Fry რეცეპტი
ბრკოლი და თოფუში ნივრის სოუსით
Vegan Palak "Paneer" (ინდური Spinach და Tofu)
შერეული ბოსტნეული, ინდური სტილი
Vegan Aloo Gobi (კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო)
Crock Pot ბოსტნეულის Curry
ვეგეტარიანული Palak Paneer ერთად Ricotta Cheese
ჭანა მასლალა (Spicy Chickpeas) ერთად Spinach
ყვავილოვანი კომბოსტო რეცეპტი
Raw Curried კომბოსტოს რეცეპტი
ქოქოსის შემწვარი ბოსტნეული
ტომატის მარინარას Curry რეცეპტი
Turmeric თეა რეცეპტი
გაძლიერებული ვეგეტარიანული ინდური საკვები რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 336 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 82 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 9 გ |