თუ გსურთ ინდური საკვები სანელებლები, როგორიცაა curry ან ginger, თქვენ მიყვარს ამ vegan რეცეპტი შერეული სტაფილო, ბარდა და კარტოფილი simmered გულუხვი რაოდენობის არომატული ინდური სანელებლები, მათ შორის cardamom, cumin, დარიჩინი, ginger და turmeric ერთად ცოტა cayenne წიწაკა.
ეს რეცეპტი curried ინდური შერეული veggies ორივე ვეგეტარიანული და vegan და ყველა ინგრედიენტები წებოვანა თავისუფალი. თუ არ მოხდება ყველა სანელებლების ხელი, მოგერიდებათ გამოტოვოთ ერთი ან ორი, მაგრამ რაც უფრო მეტია, თქვენ გამოგრჩეთ ნამდვილი ინდური გემოს ამ კერძი.
გააკეთეთ ეს სრული კვება ემსახურება ამ მარტივი შერეული ბოსტნეულის curry კერძი ერთად ბარის steamed თეთრი ბრინჯი და დასძინა, რომ მხარე მწვანე სალათი. გარდა ამისა, შეინახეთ ინდოეთის თემა და ემსახურება მასთან ერთად რამდენიმე ხელნაკეთი ხელნაკეთი (ინდოელი ბალახი) .
რა გჭირდებათ
- 1 სტადიის მცენარეული ზეთი
- 1 სტადიის vegan მარგარინი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 3/4 tsp დარიჩინი
- 1/2 tsp ground cardamom
- 1 1/2 tsp ადგილზე cumin
- 3/4 tsp turmeric
- 2 tsp ground ginger
- 1/2 tsp კაიენი წიწაკა
- 2 ხახვი, diced
- 4 პომიდორი, დაჭრილი, ან ერთი 12 oz შეიძლება diced პომიდორი
- 3 სტაფილო, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ბარდა
- 2 კარტოფილი, დაჭრილი ერთ inch ცალი
- 1/4 tsp მარილი
- 3/4 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
პირველი, დიდი skillet ან frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი და მარგარინი მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს minced ნიორი ერთად დარიჩინი, cardamom, cumin, turmeric, კოჭა და კაიეინი წიწაკა, და შემდეგ შეამციროს სითბოს დაბალი. საზ მხოლოდ ერთი წუთი, აღვივებს ერთხელ ან ორჯერ.
შემდეგ, დავამატოთ diced ხახვი რომ პან და sautee დაახლოებით 3 წუთი, ან სანამ ხახვი გახდეს ნათელი. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, სტაფილო, ბარდა, კარტოფილი, მარილი და წყალი.
დაფარეთ თქვენი პან და ბოსტნეულს დაახლოებით 20 წუთი დაუთმეთ, ან კარტოფილი კეთდება სამზარეულო და სატენდერო. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული არის სამზარეულო, შეამოწმეთ მათ ერთხელ ან ორჯერ და მისცეს მათ სწრაფი აურიეთ. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი სამზარეულოს პროცესის დასასრულს.
ერთხელ ბოსტნეული კეთდება სამზარეულო, ამოიღეთ სახურავი საწყისი პან და ემსახურება თქვენი შერეული ბოსტნეულის Curry მეტი ბარის steamed თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 355 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 265 მგ |
| ნახშირწყლები | 69 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 10 გ |