ეს მშვენიერი კარაქი ბლინები და მსუბუქი და ფუმფულა და აბსოლუტურად გემრიელია უამრავი კარაქი და ნეკერჩხალი სიროფი. გააკეთეთ ეს ბლინები თქვენს შაბათ-კვირას ოჯახური საუზმეზე.
Batter არის ადვილი, და ეს არის სწრაფი მომზადება, რადგან არ არსებობს საჭიროება კვერცხები და სცემეს თეთრკანიანი.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა buttermilk *
- 3 tablespoons კარაქი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 200 F თუ გსურთ შენარჩუნება ბლინები თბილი ემსახურება ერთდროულად.
- დიდი თასი, შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა, მარილი და შაქარი.
- Whisk კვერცხი, buttermilk და კარაქი ერთად პატარა თასი. შეუთავსეთ ნარევები და აურიეთ სანამ გლუვი, მაგრამ არ overbeat.
- სითბოს გახეხება საშუალო დაბალი სითბოს ან ქვედა, დამოკიდებულია თქვენს დიაპაზონში. მე ვიყენებ გაზის დიაპაზონს, რომელიც საკმაოდ ცხელია, ამიტომ მე გადავიღებ მხოლოდ მაღალ მაღალ კონფიგურაციაში ან გამოიყენეთ თუჯის დიფუზორით.
- გამოყენება 1/4 to 1/3 ჭიქა ზომის, საზ სანამ ხედავთ bubbles მასშტაბით დაბრუნება და კიდეები გარკვეულწილად მშრალი ეძებს. Flip მეტი და ყავისფერი მეორე მხარეს.
- ამოიღეთ ბლინები ფირფიტაზე ან პანზე და თბილი შეფუთეთ 200 ფ ღუმელში, თუ სასურველია.
- ემსახურეთ ცხელი ბლინები კარაქით და სიროპით.
* ტკბილი რძის შემცვლელი კარაქის შემცვლელი რძე: თითო ჭიქა კარაქის თხრილისთვის, 1 ჭიქა ძმარი ან ლიმონის წვენი 1-ჭიქა ზომით, შემდეგ კი რძე ერთი ჭიქა ნიშნის დამატება. მოდით რძის დავდგეთ დაახლოებით 5 დან 10 წუთი მისცეს მას დრო, რომ მაწონი. გამოიყენეთ ეს ბლინი batter ან სხვა რეცეპტი.
რჩევები და ვარიაციები
- ადვილად საუზმეზე, ღამის მოსამზადებლად დამზადე; დასაფარავად თასი და გამაცივებელი სანამ მზად ხართ საზ.
- ცოტა ზედმეტი fluffiness, სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი ცალკე და ჩამოყაროს ისინი შევიდა batter მხოლოდ სანამ არ შედის.
- თბილი სიროფი saucepan მეტი საშუალო სითბოს ან მიკროტალღოვანი. ეს მიიღებს დაახლოებით 45 წამში სითბოს 1/2 ჭიქას მიკროტალღოვანში.
- Topping Ideas: სცადეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მარწყვის, გაათბო ჯემი ან დაცული , არაჟანი ან იოგურტი ტკბილი ან თაფლით, ან ხილის სიროფი.
- გაყინეთ ბლინები ერთ ფენად და შემდეგ დაამონტაჟეთ საყინულე კონტეინერში ცვილის ფურცლებთან ერთად.
- გაყინული ბლინების რეატირება, მათ საცხობი ფურცლებზე და საცხობიდან 325 ფ-მდე დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, ან ცხელიდან. თუ ბლინები არის მტკიცე, პოპ მათ ტოსტერი და სითბო სანამ ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 93 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 70 მგ |
| ნატრიუმი | 268 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 4 გ |