ძნელი დასაჯერებელია ამ ხელნაკეთი მარწყვის ჯემით მხოლოდ სამი ინგრედიენტი: ახალი მარწყვი, გრანულირებული შაქარი და ლიმონის წვენი. ამ ჯემი არ არის საჭირო პექტინის დამატება. უბრალოდ საზრიანი სწორი ტემპერატურა და შეამოწმეთ იგი თანმიმდევრულობა.
ეს პატარა სურათების, შესანიშნავია გავრცელების შესახებ ორცხობილა, სადღეგრძელო, ან ინგლისურ muffins. ან თბილი და დაამატეთ ის ბლინები, ვაფლები, ან ნაყინი. ეს ზღაპრულია!
გარეცხეთ ქილებში ან კონტეინერებში ცხელი, საპონი წყალი და დაიბანეთ მათ შევსებამდე. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა იყოს მაცივარი და გამოყენებით ჯემი დაუყოვნებლივ, არ არის საჭირო დამუშავება იგი მდუღარე წყალში აბაზანა canner. სურსათის უვნებლობის ეროვნული ცენტრი რეკომენდირებულია დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში მაცივარსა და საყინულე ჯამების გამოყენებით. შეინახეთ რაც შეიძლება დიდხანს, ოთახის ტემპერატურაზე არ დავდგეთ; გამოიყენეთ იგი და დააბრუნეთ იგი მაცივარში. რამდენიმე კვირის შემდეგ გაფუჭების ნიშნების შემოწმება.
დაახლოებით 12 უნცია მარწყვიში მარწყვი. მარწყვის 1 მრგვალი კონტეინერი ერთხელ, 12-დან 14-მდე იწონის.
იხილეთ ასევე
Top 12 ახალი და გემრიელი მარწყვის რეცეპტები
ხელნაკეთი Blueberry Jam
അഴി
რა გჭირდებათ
- 1 pint მარწყვი (დაახლოებით 1 ფუნტი კონტეინერი)
- 1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- დაიბანეთ მარწყვი და შეშავენ მათ. გაუქმება ქუდები და ფუძეთა.
- ნაჭერი ან chop მარწყვი და ამით მათ საშუალო ფოლადის ან მინანქრის გაფორმებულია saucepan. დაამატე შაქარი და მოათავსეთ პან ზე საშუალო დაბალი სითბო. მოიყვანეთ ნარევი მოვხარშოთ და შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი. შეინახეთ ნარევი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, ან ჯამით 220 F- ს მიაღწევს Candy თერმომეტრი (ან 8 გრადუსი F ზემოთ წყლის დუღში მაღალ დონეზე). არსებობს სხვა გზები, რათა შეამოწმოთ ჟელე. იხილეთ ქვემოთ.
- აურიეთ ჯემი ხშირად და გადაიტანეთ კოვზი პანელის ქვედა ნაწილში, რათა არ გაანადგუროთ.
- ჭიქა ან funnel ერთი pint jar ან კონტეინერი. საფარი და მაცივარი. მიიღეთ ჯემი გამოსაყენებლად და მაცივარში მაქსიმალურად მოკლე დროში გამოყენების შემდეგ (დაახლოებით 3 კვირა) შენახვის დროს.
როგორ შეამოწმოთ ჯემი ან ჟელე დონესა
ტემპერატურა - დაამატეთ Candy თერმომეტრი პანზე და დავამზადოთ ჯემი 220 F, ან დუღილის წერტილამდე 8 გრადუსი. ყოველ 1000 ფუტი ზღვის დონიდან ზღვის დონიდან, 2 გრადუსია F.
საყინულე სატესტა - მაცივარში რამდენიმე პატარა ფირფიტა განათავსეთ. სამზარეულოს დასასრულს დასასრულს დაიწყეთ გამოცდა. ჩამოაგდეს პატარა თოჯინა ჯემი ყინულის ცივი ფირფიტაზე. დავუბრუნდეთ უკან საყინულეში დაახლოებით 2 წუთი. თუ ჯემი აყალიბებს "კანს" და ნაოჭებს ოდნავ, როდესაც ნაზად გამოიფიტდება თითით, ჯემი კეთდება. თუ ეს ჯერ კიდევ runny და თქვენი თითის ადვილად ხდის ბილიკი მეშვეობით, გააგრძელეთ სამზარეულო და შეამოწმოთ კვლავ რამდენიმე წუთში.
ცივი კოვზი ტესტი - განათავსეთ რამდენიმე ლითონის კოვზი მაცივარში. ამცირებთ ცივ კოვზი დუღილის ნარევიდან და გააფართოვოს იგი პანზე. მოდით გაუშვით კოვზი. როდესაც რამდენიმე წვეთი მოდის ერთად და "ფურცელი" off კოვზი, ჯემი კეთდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 41 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 0 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |