ისინი ჩრდილოეთიდან არიან თუ ისინი სამხრეთიდან? ზოგიერთი ფიქრობს, რომ ეს შემწვარი სიმინდი "ჯოჰნიკეკები" თავდაპირველად უწოდებენ მოგზაურობის ნამცხვრებს, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ ისინი პირველად "შავნე კაკას" უწოდებდნენ ტონიკის ხეობაში ტომის ტომის შემდეგ. ჯეიმს მარიანის სახელობის ამერიკული სურსათისა და სასმელების ენციკლოპედიის თანახმად, სახელი "როდ აილენდი ჯონიკეკი" პირველად 1739 წელს დაიბეჭდა და 1835 წლის პოლიტიკურმა მულტფილმმა ჯეიმს აკინმა ჯონნიკეკი "სამხრეთის გამძლეობა" უწოდა.
ისინი ძალიან ჰგავს cornmeal pancake , და ისინი გემრიელი ერთად ნეკერჩხალი სიროფი, ლერწმის სიროფი, ან სამხრეთ სორგო სიროფი. ან ემსახურება მათ, როგორც ქონდარი პური ერთად ლობიო ან მწვანილი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/4 ჭიქა რძე
- 1 კოვზი კარაქი
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1 ჭიქა cornmeal
- 2 tablespoons გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1
- კვერცხი, მსუბუქად სცემეს
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს რძე კარაქით, სანამ ნარევი იწყებს სიმშრალეს.
- შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. Whisk შესაწყობად.
- დაამატეთ ცხელი რძის ნარევი მშრალი ინგრედიენტებით და აურიეთ ნაზავი. Whisk in ნაცემი კვერცხი.
- დავამატოთ ცხელი, greased griddle ან წვეთი რკინის skillet და fry სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს.
- ემსახურეთ ცხელი კარაქი და სიროფი ბლინები, ან ემსახურეთ მათ პურით.
რჩევები და ვარიაციები
- თუ თქვენ აკეთებთ batches ამისთვის გულშემატკივარი, preheat ღუმელი 200 F ადრე დაიწყება. განათავსეთ დასრულებული ბლინები on საცხობი ფურცელი და შეინახოს მათ თბილი ღუმელი ხოლო თქვენ შემდგომი batches.
- Fry johnnycakes ცხელი ბეკონი drippings და ემსახურება ბეკონით.
- შეამცირეთ ან შებოლილი შაქარი, თუ სასურველ ჯოინსკის სასურველს ურჩევნია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 221 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 45 მგ |
| ნატრიუმი | 359 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 6 გ |