Მუქი შოკოლადი ტრიუფელი

ეს არ იღებს რაიმე უფრო მარტივია - ან უფრო გემრიელი - ვიდრე ეს. მუქი შოკოლადი და ნაღები გავერთიანდეთ ღვინის შექმნას, დელფინს, მუქი შოკოლადის ტრიუფებს. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის შოკოლადი საუკეთესო შედეგებისთვის - ნებისმიერი შოკოლადი, რომლის გემოს ისარგებლებთ კარგად იმუშავებს! სველი კონიაკის ან კონიაკი შეიძლება დაემატოს ვანილით, თუ სასურველია.

ეს ტკბილეული, როგორც ყველაზე ტრიუფელი, აქვს რამდენიმე ვრცელი გაცივების პერიოდი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ დატოვონ საკმარისი დრო, როდესაც მათი მიღება.

რა გჭირდებათ

• 9 უნცია შოკოლადი (მწარე, წვრილად დაჭრილი)
• 2/3 ჭიქა კრემი
• 1 tsp ვანილის ექსტრაქტი
• 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი

როგორ ჩადება იგი

1. მომზადება საცხობი ფურცელი მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი. მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი დიდი თასი.

2. მოათავსეთ ნაღები მცირე ზომის ხბოს და დაასხით მას შემდეგ, რაც ბუშის გარშემო მყოფი ბუჩქების გამოჩენა ხდება. ჩაასხით კრემზე შოკოლადის და დამარცხება და შოკოლადის ერთი წუთის განმავლობაში.

3. whisk გამოყენებით ნაზად აურიეთ კრემი და შოკოლადი. დაამატეთ ვანილი და აურიეთ კარგად კომბინირებული, მაგრამ არ აურიეთ ძალიან ენერგიით ან აისახება საჰაერო ბუშტები.

4. დაფარავს ტრიუფლის ნარევი და გადაათრიეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც cool, refrigerate სანამ ეს მყარი საკმარისია კოვზი, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

5. ჩაის კოვზი ან ქათმის ცომის გამოყენება, ქმნის პატარა 1-inch ბურთები გაანახევისაგან და მოათავსეთ მათ მომზადებული საცხობი ფურცელი. გაიმეორეთ დარჩენილი ganache. დაბრუნდით მაცივარში კიდევ ერთი საათით.

6. მოათავსეთ კაკაოს ფხვნილი პატარა თასში ან ღვეზელი. მტვრის ხელი კაკაოს ფხვნილთან ერთად და კაკაოში ჩაასხით ტრიუფელი, სანამ ის დაფარავს. გააფართოვოს ტრიუფელი მოკლედ შორის თქვენს პალმებით შექმნას მრგვალი ფორმის, შემდეგ განათავსეთ იგი უკან საცხობი ფურცელი. გაიმეორეთ დარჩენილი ტრიუფელი.

7. შეინახეთ ტრიუფელი ჰაერის კონტეინერში მაცივარში და მოიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე ადრე.

დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ყველა ტრიუფელი რეცეპტები!

დააწკაპუნეთ აქ ყველა შოკოლადის Candy რეცეპტების ნახვა!

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	87
სულ მსუქანი	6 გ
გაჯერებული Fat	3 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	2 გ
ქოლესტერინი	6 მგ
ნატრიუმი	22 მგ
ნახშირწყლები	8 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	1 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.