გოგრა შოკოლადის ტრიუფელი გლუვი, კრემისებური შოკოლადის ტრიუფელით, გოგრის ტორტი არომატიდან გოგოს პიურე და საშემოდგომო სანელებლებით. გოგა არის დახვეწილი, მაგრამ დასძენს ლამაზი შემოდგომაზე გემო ამ ტკბილეულს. გოგრა შოკოლადის ტრიუფელი არის სრულყოფილი ჰელოუინი, მადლიერების, ან რაიმე შემოდგომაზე.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია ნახევრად ტკბილი შოკოლადი (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/4 ჭიქა გოგრის პიურე (არ გოგოს ტორტი შევსება)
- 2 tablespoons კარაქი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 pinch nutmeg
- 1 ფუნტი შოკოლადის Candy საფარი
- პირობითი: ფორთოხლის სპირინები ან სხვა დეკორაციები
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი სითბოს უსაფრთხო თასში. შეურიეთ მძიმე ნაღები, გოგრის პიურე, მარილი, დარიჩინი და ჯავზი, რომელიც მცირე ზომის ცისფუნქციზე საშუალო სიცხეზე. Whisk სანამ გოგრა და ნაღები გლუვი. სითბოს სანამ ნარევი მხოლოდ იწყებს boil.
- დაასხით ცხელი ნაჭერი მეშვეობით chopped შოკოლადი- ეს იქნება დაძაბება ნებისმიერი დიდი ნაჭრები გოგრა პიურე, რომელიც შეიძლება ხელი შეუშალოს გლუვი truffle ტექსტურა. Whisk კრემი და შოკოლადი ერთად, სანამ ნარევი არის გამოუყენებელი და სრულიად გლუვი. ნება მიბოძეთ მოკლედ გაცილება.
- თბილია, მაგრამ აღარ არის ცხელი, whisk in კარაქი სანამ არ შედის. დააჭირეთ შოკოლადის თავზე დაჭერით და შეავსეთ ის, სანამ არ არის მყარი საკმარისი ფირფიტა, დაახლოებით 2 საათი.
- როდესაც შოკოლადი ფირმაა, მაგრამ არა როკ-რთულია, გამოიყენეთ Candy Scoop ან ჩაის კოვზი მცირე ზომის ბურთები. მტვერს ხელში ხელი კაკაოსთან და გააფართოვოს ტრიუფელი თქვენს პალმებით შორის, რათა მათ ტრიალებს.
- დელიკატებამდე (ან მონაცვლეობით, ნამდვილი შოკოლადი ) მიკროტალღოვანში, სანამ არ არის გლუვი და სითხე.
- ამოთხრა ტრიუფელი საფარი, ერთი, გამოყენებით dipping ინსტრუმენტები ან ჩანგალი. თუ გინდა, თავდაპირველად მათ ფორთოხალი sprinkles ან სხვა დეკორაციები, ხოლო შოკოლადის ჯერ კიდევ სველი. სურათის ეფექტის მისაღებად, მე ლიბერალურად მდნარი მწვერვალები დავრჩით ფორთოხლის ქვიშის შაქრით.
- Refrigerate ტრიუფელი შექმნას საფარი, დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ემსახურება. მაღაზია Pumpkin შოკოლადის ტრიუფელი ჰაერის კონტეინერში მაცივარში, კვირაში ერთხელ და მათ ოთახის ტემპერატურაზე გადასვლამდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 155 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 6 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |