ქათმის ფრთები ყოველთვის პარტიის დარტყმაა და ისინი ადვილად ემზადებიან და ემსახურებიან თბილი მომსახურებას. გამოიყენეთ მარინადები ქათმის ფრთების ან ბრჭყალებით.
ეს ქათმის ფრთები subtly spiced, მსგავსი ყველას საყვარელი აზიური მიიღოს- out ფრთები. Marinade დასძენს ზღაპრული გემოს. ყველაფერი გააკეთეთ მათ მაცივარში სამი საათის განმავლობაში, სანიაღვრე და საცხობი. ეს ყველაფერი არის ის.
თუ საჭიროა ადრეული დაწყებისას, დაამატეთ ქათმის ფრთები და გაატაროთ დღეში წინასწარ ან ორი დღით ადრე, სანამ დაგეგმილი მზადაა. ეს მარინედი შეიცავს მჟავასა და სამზარეულოს ნავთობის ერთადერთ ბალანსს სუნის სურნებისთვის. შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები. დაჭრილი ან გახეხილი ნიორი ან წვრილად დაჭრილი ხახვი არის შესანიშნავი დამატებები. სითბოსთვის დაამატეთ რამდენიმე აზიური სტილის chili sauce (Sambal), კაიენი წიწაკა, ან გაანადგურა წითელი წიწაკა. Sriracha სოუსი კიდევ ერთი შესაძლებლობა. გვირგვინი ფრთების ერთად რამდენიმე სეზამის თესლი ან დაჭრილი მწვანე ხახვი თუ გსურთ.
მიირთვით ფრთების ერთად სოუსით (იხ. Marinade უსაფრთხოების რჩევები ქვემოთ რეცეპტი) ან გამოიყენოთ სხვა აზიური სტილის dipping სოუსით . კომერციული ან ხელნაკეთი ტკბილი და მჟავე სოუსი ან ქლიავის სოუსი ასევე კარგი არჩევანია. რეცეპტი ადვილად გაიზარდა დიდი შეკრების ან ოჯახისთვის.
რა გჭირდებათ
- 16 ქათმის ფრთები (მთელი, 32 ცალი, როდესაც დაჭრილი- up)
- 1/2 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 1/4 ჭიქა შერი (ან ბრინჯის ღვინო)
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი (ადგილზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი კბილი (ადგილზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი ცერეცოს თესლი (გაანადგურა)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი წიწაკა (ყვავილოვანი ნიადაგი)
როგორ ჩადება იგი
- გამოყენება მკვეთრი დანა ან ფრინველის გაჭიმვის, დაჭრილი ქათმის ფრთის მეშვეობით თითოეული ერთობლივი, რაც სამი ცალი. გაუქმების ნაწილი გაუქმება. გაიმეორეთ დარჩენილი ფრთებით.
- არაკანონიკურ კონტეინერში ან საკვების შენახვის ტომარაში, გაერთიანებულია დარჩენილი ინგრედიენტები. დაამატეთ ფრთის დარტყმები და ჩანთა ჩაკეტვა. მარცვლეულში მაცივარი 3 საათის განმავლობაში, გარდამტეხი ტომარა დროდადრო შეინარჩუნოს ყველა ფრთები დაფარული.
- Preheat ღუმელი 375 F.
- სანიაღვრე ქათმის ფრთები და განათავსეთ ისინი rimmed საცხობი ფურცელი.
- Bake in preheated ღუმელი 30 წუთი, გარდამტეხ ერთხელ cooking დროს, სანამ ქათმის ფრთები კარგად browned და გაკეთდეს.
- ემსახურეთ თქვენი არჩევანი.
როგორ შევინარჩუნოთ ქათმის ფრთები თბილი მომსახურება
განათავსეთ ცხელი მოხარშული ფრთები ნელა გაზქურის (ან ჩაყრის კერძი) და მასზე თბება. თუ ფრჩხილებს აკეთებთ დღეში წინასწარ, გამაგრილებელ ხანს, მომდევნო დღეს. რეცხავს ისინი 350 F ღუმელი to 165 F სანამ დააყენა მათ ნელი გაზქურის.
რჩევები
მარიონეტები არაარეაქტიური კონტეინერებით, როგორიცაა მინის, უჟანგავი, ან პლასტმასის (საკვები კლასის). სწრაფი და მარტივი გასუფთავებისთვის, გამოსაყენებელი საჭმლის საჭმლის ჩანთა გამოიყენეთ. ყოველთვის იყავით საკვები მაცივარში და დაიცავით კონტეინერი.
თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მარინადური ნარევი, როგორც სოუსი, საუკეთესო გამოსავალია გაორმაგოს ინგრედიენტები და ნახევარში გაცივდეს სოუსით; გამოიყენეთ მეორე ნახევარი ქათმის მარწყვიზე, შემდეგ კი წაშალეთ ქათმის მოხსნის შემდეგ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოყენებული marinade სრული boil, რომელიც გაანადგურებს ნებისმიერი მავნე ბაქტერიების.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2453 |
| სულ მსუქანი | 147 გ |
| გაჯერებული Fat | 39 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 61 გ |
| ქოლესტერინი | 837 მგ |
| ნატრიუმი | 1,727 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 264 გ |