ფრიდმა ბრინჯი ჩინური სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი საკვებია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ნივთიერება გსურთ ფრიდმა რაისმა და ეს სტატია არის დაახლოებით ერთი სიტყვასიტყვით ათობით თუ არა ასობით შემწვარი ბრინჯი რეცეპტები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის mince ან julienned სტეიკი მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ეს არის მთლიანად თქვენთვის.
თქვენ უნდა გამოიყენოთ ცივი ან leftover ბრინჯი მომზადება შემწვარი ბრინჯი კერძები. სასურველია გამოიყენოთ ბრინჯი ბრინჯი, როგორც ქვემოთ განმარტავს, მაგრამ თუ სახლში არ გაქვთ რაიმე ბრინჯი ბრინჯი, სუფთა ბრინჯი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ეს ენერგია კლებულობს. ის, რაც მე ყოველთვის ვურჩევ, არის ბრინჯის საჭმელზე, დაიცავით უჯრაზე და გაუკეთე ეს სპაგულა. დარწმუნდით, რომ მთლიანად გაცივდა ქვემოთ, სანამ სამზარეულოს სხვაგვარად ბრინჯი გახდება clumpy in ტექსტურა და არ საზ სწორად.
ბოსტნეულისთვის, ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ ხახვს, გაყინული ბარდა და გახეხილი სტაფილო. თუ არ მოგწონთ ეს კომბინაცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი, სხვადასხვა ფერადი წიწაკა, ემამაილის ლობიო, ფართო ლობიო, ბავშვის სიმინდი, ყინულოვანი სალათის ფოთოლი, ბუკ ჩოი ან სხვა რამეზე ფიქრი.
მე ვიყავი მარცვლეული სანამ cooking და აურიეთ- fry ეს საკუთარი, სანამ ის თითქმის მოხარშული ადრე დასძინა შევიდა შემწვარი ბრინჯი. იყიდება გაყინული ბარდა, მე სწრაფად blanch შემდეგ დასძინა შევიდა შემწვარი ბრინჯი. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ კამათელი თქვენი ნაჭერი ნაცვლად დაქუცმაცება მაშინ თქვენ ასევე უნდა blanch ეს ადრე დასძინა იგი შევიდა შემწვარი ბრინჯი.
ეს ძროხის შემწვარი ბრინჯი რეცეპტი არის ძალიან სწრაფი, მარტივი და მარტივი. ეს არის ასევე სავსე კვება, რომელიც ხდის მშვენიერ კვირას სადილად.
რედაქტირებულია Liv Wan
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია ფლანგი სტეიკი (დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები)
- 3 დიდი კვერცხი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons არაქისის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი, ამისთვის აურიეთ- frying)
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი
- 1/2 ხახვი (დაჭრილი)
- 4 ჭიქა ბრინჯი (ცივი ან leftover მოხარშული ბრინჯი)
- 1/2 ჭიქა ბარდა (ახალი ან გაყინული თუ გაყინული)
- 1/4 ჭიქა სტაფილო (გახეხილი)
- 1 1/2 დან 2 მწვანე ხახვი (scallion, გაზაფხულზე ხახვი, წვრილად დაჭრილი)
- იყიდება მარინედი:
- 1 1/2 teaspoons
- მუქი სოიოს სოუსი
- 1 1/2 teaspoons
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი (დემერარას ან კასტერის შაქარი)
- 1/4
- სეზამის ზეთი
- 1 pinch თეთრი წიწაკა
- 3/4 ჩაის კოვზი ჭარხალი
როგორ ჩადება იგი
პროცედურები:
- სანიშნეს marinade ინგრედიენტები ძროხის, აღვივებს შერწყმა. მოდით დავდგეთ სხვა ინგრედიენტების მომზადება (მინიმუმ 15 წუთი).
- შეურიეთ 2 კვერცხი yolks ერთად ბრინჯი ნაზად.
- მსუბუქად სცემეს დანარჩენი კვერცხები 1 ჩაის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსით.
- მოვხარშოთ წყალი მცირე ზომის ხბოს და ბარდა ბარდა. სანიაღვრე წყალი და დატოვონ.
- სითბოს 1 სუფრის კოვზი მაღალ სითბოს მზეზე preheated wok. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ნაღების ნიორი. Stir-fry რამდენიმე წამში სანამ არომატული, შემდეგ დაამატეთ ხახვი. ატმის-ფრაის 1-2 წუთი, სანამ ის იწყებს ყავისფერი და არბილებს. დაამატეთ ძროხა და მოირტყეთ ყავისფერი მოკლედ, შემდეგ აურიეთ ფრიდი, სანამ არ შეიცვლება ფერი.
- სითბოს 2 tablespoons ნავთობის, შეამციროს სითბოს საშუალო. სანიშნეს ბრინჯი, აღვივებს და გარდამტეხი ის მეტი spatula სითბოს მეშვეობით და დაარღვიოს ნებისმიერი clumps.
- სანიშნეს ბარდა და გახეხილი სტაფილო, აღვივებს შერწყმა.
- გააკეთეთ ოთახი ერთი კუთხის wok და დაასხით ნაცემი კვერცხი. კვერცხის კვერცხი და შემდეგ შეურიეთ შემწვარი ბრინჯით. აურიეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი. გააკეთეთ გემოვნების ტესტი და დაამატეთ ცოტა მეტი მარილი ან / და პილპილი. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1137 |
| სულ მსუქანი | 35 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 271 მგ |
| ნატრიუმი | 367 მგ |
| ნახშირწყლები | 161 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 38 გ |