მომზადება ჯერ მხოლოდ სავარაუდო სამზარეულოს ჯერ. ნამდვილი დრო დამოკიდებული იქნება თქვენი სამზარეულოს პრეფერენციებზე, მაგალითად, თუ გსურთ თქვენი noodles al dente მაშინ დაგვჭირდება საზ ცოტა ნაკლები, მაგრამ თუ გსურთ თქვენი nooles საკმაოდ რბილი, მაშინ თქვენ უნდა საზ noodles ცოტა აღარ. ეს ასევე დამოკიდებულია სხვადასხვა ბრენდის noodles ასე რომ ეს ასევე შეუძლია გავლენა იქონიოს სამზარეულო ჯერ. ზოგიერთი noodles არის სქელი, ზოგიერთი თხელი და ზოგიერთი კი მოდის სხვადასხვა ფორმებს, ასე რომ ეს არის ყველა ფაქტორი.
ცელოფანის Noodles
ცელოფანის Noodles ასევე ცნობილია, როგორც ჩინურ ვერმიჩელი, ლობიო ძაფები, ლობიო ძაფები, ბროლის noodles, მინის noodles და mung Bean noodles. Onc დამზადდება ეს noodle გამოიყურება გამჭვირვალე და ეს მზადდება mung Bean სახამებლის, კარტოფილის სახამებელი და წყალი.
ეს არის მყარი და მშრალი სანამ მოხარშული. თბილი წყლით ცელფოფინის noodles უნდა გაატაროთ, სანამ რბილი, რომელიც, როგორც წესი, დაახლოებით 15 წუთს იკავებს. შემდეგ მდუღარე წყალში შეამციროთ, გაჟღენთილი მათ დავამატეთ წვნიანი ან ღრმა ცხიმი და გამოიყენეთ ისინი, როგორც კერძი.
თუ მოხარშავთ ცელფოფინის noodles ეს იღებს 3-5 წუთის განმავლობაში. თუ გაღიზიანებას იღებ, ისინი იღებენ 8-9 წუთი და ღრმა შეფრქვევა მხოლოდ 1-2 წუთით იწყება, სანამ ისინი არ არიან crispy.
კიდევ ერთი საინტერესო ფაქტი ცელოფანის noodles- სგან განსხვავებით, სუპების შემცველი და სუპების და ა.შ., ბევრი ბოსტნეული dumplings, pastries ან wontons აღმოსავლეთ გამოყენების დაჭრილი cellophane noodles როგორც ერთი ძირითადი ინგრედიენტები fillings.
კვერცხი Noodles
ეს noodle მზადდება კვერცხი, ხორბლის ფქვილი და წყალი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს noodle აურიეთ კარტოფილი ან გააკეთოთ noodle სუპი. მოამზადოს ეს noodle, თუ ეს ახალი ბუდეა, მდუღარე წყალში 2-4 წუთი უნდა დაიბანოთ, სანამ ეს ალ დენტე. თუ თქვენ იყენებდით მშრალ შიშველებს, 4-10 წუთი უნდა დაიბანოთ, სანამ ეს ალმენია.
რაისი Noodles
ბრინჯი noodles მზადდება ბრინჯი ფქვილი და წყალი, მაგრამ ზოგჯერ სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა tapioca ან სიმინდის სახამებელი. ეს შეიცვლება ყველა სახის რამ noodles მათ შორის გამჭვირვალობის, ტექსტურა, როგორ chewy ეს და შეიძლება კიდევ უფრო gelatinous.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯი noodles, რათა ბრინჯი noodle წვნიანი, აურიეთ- Fries ან მოვხარშოთ მათ საფონდო და ავურიოთ სოუსით. საჭიროა, რომ სითბოს წყალში გაატაროთ ბრინჯი noodles, რათა შეამციროთ სამზარეულო და ეს მიიღებს 10 წუთს. Stir-frying იღებს 8 წუთი და შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი ან საფონდო თუ ისინი ძალიან მშრალი ხოლო სამზარეულო. თუ თქვენ მოვხარშოთ მათ სუპი, რომელიც მათ მხოლოდ 1-დან 2 წუთამდე სჭირდებათ.
რაისი ჩხირები
თხელი noodles თხელი და ფართო ვერსია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სუპები, აურიეთ კარტოფილი და ღრმა ცხიმიანი. სითბოს წყალში, რათა 15-დან 20 წუთის განმავლობაში არბილდეს და მზარეულის მსგავსად, როგორც ბრინჯი noodles.
რაისი პაპერები
რაისმა ფურცლები მზადდება ბრინჯის ფქვილი და წყალი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი გაზაფხულის რულონებისა და დიპლომატიური ბრინჯის დასამზადებლად და თხილის ფურცლებზე უნდა დაასხით თბილ წყალში.
ხორბლის ფქვილი Noodles
ეს მზადდება ხორბლის ფქვილი და წყალი. ხორბლის ფქვილი noodles აქვს ბევრი სხვადასხვა ფორმები აღმოსავლეთში. ისინი შეიძლება ძალიან გრძელი ზოლები, დაჭრილი ტალღები, helics, მილები, strings, ჭურვები ან დაკეცილი დასრულდა.
ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული noodle აღმოსავლეთში.
შეგიძლიათ გააკეთოთ noodle წვნიანი, chow mein, boil ეს საფონდო და ავურიოთ რამდენიმე გემრიელი სოუსით.
თუ თქვენ "ახალი" noodles boil ეს დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თუ თქვენ მოვხარშოთ საწყისი მშრალი მაშინ დასჭირდება 4-6 წუთი. რა თქმა უნდა, სამზარეულო დრო დამოკიდებულია Noodle- ის ფორმა და სისქეზე.
ქვეტექსტები
იტალიური პასტა კვერცხისა და ხორბლის ფქვილისთვის განკუთვნილ ღვინოს ქმნის. რომელი მაკარონი აირჩიოთ დამოკიდებულია ფორმის და სისქეზე, რომელიც შეცვლილია. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხელი ანგელოზის თმა მაკარონი ბრინჯის noodles და ცელოფანის noodles, ხოლო fettuccine ხდის კარგი ჩანაცვლება ხორბლის ფქვილი noodles. მე ასევე მინდა, რომ გამოვიყენო ლინგვაინი, რომ ჩემი ჩოჩო მივუდგებოდე, თუ არ მაქვს ხორბლის ფქვილი noodles ჩემს სახლში.
რედაქტირებულია Liv Wan