რუმინეთის აღდგომის პური ყველით ან პასკასთან ერთად ჩნდება მაგიდასთან კოზონაკით . Pasca მსგავსია პოლონეთის kolacz . ტერმინი "პასკა" ნიშნავს აღდგომას და შეიძლება გაუგებარია, რადგან აღდგომის დროს მრავალ აღმოსავლეთ ევროპულ პურსა და ყველის დესერტს შეუძლია. გართობა ცდილობს ყველა მათგანს! თუ ვერ პოულობთ მშრალი ხაჭოთი, შეიძლება გინდა საკუთარი ფერმერების ყველიდან ნულიდან.
გაყინვის კვერცხის თეთრეულის გაყინვა და შეინახოთ ლეფტოვე კვერცხის თეთრი რეცეპტები .
რა გჭირდებათ
- ცომი :
- 1 რეცეპტი რუმინული კოზონაკი (იხ. ქვემოთ)
- ყველის შევსება:
- 1 ფუნტი ricotta (ან
- მშრალი ხაჭო ან ფერმერთა ყველი )
- 2 tablespoons კარაქი (რბილი)
- 1/4 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 3 დიდი კვერცხი yolks (ოდნავ ნაცემი)
- 1 დიდი კვერცხი yolk (ოდნავ ნაცემი)
- 1 კოვზი ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 pinch მარილი
- 3 უნცია ქიშმიში (მსუბუქი ან მუქი)
როგორ ჩადება იგი
- Coat 2-inch ღრმა 10- ან 12-inch მრგვალი პან სამზარეულო spray. გააფართოვოს კოზონაკის ცომი 1/4-inch thickness. ხაზის ქვედა და მხარეები მომზადებული პან, დაჯავშნა მუჭა ცომი.
- რეზერვუარიანი ცომით, 2 გრძელი, ფანქარი-თხელი თოკები და მათ ერთად გადააადგილეთ. მოათავსეთ გარშემო ცის ქვეშ. საფარის ერთად greased პლასტიკური გადატანა და მოდით იჯდეს თბილ ადგილას 1 საათი.
- სითბოს ღუმელი 350 გრადუსამდე. სცემეს ყველი მიქსერის და დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა ქიშმიშით. სცემეს სანამ გლუვი, დაამატეთ ქიშმიშით და ავურიოთ ისევ. როდესაც ცომი გაიზარდა, დაასხით ყველის შევსებისას, დარწმუნებული ვარ, რომ არ მიდის მეტი კიდეები.
- ბოთლის ყველი შევსება და ცომი საზღვარი დარჩენილი ნაცემი კვერცხის გულით. Bake 1 საათის განმავლობაში. ზემოთ მავთულის საკიდების და შემდეგ ამოიღონ პან.