ეს სახალისო რეცეპტი ხელნაკეთი ფოკუსიას მსგავსი პურით არის სავსე დელიში, ყველი და დაჭრილი პომიდორი. და სათავეში უფრო ყველით. ადვილია გასაკეთებელი და სრულყოფილი გასართობი. დავჭრათ სენდვიჩი მცირე ზომის მოედნებზე ჭურჭლისთვის ან დიდი სკვერებისთვის. იგი ასევე დიდი საუზმეა - სენდვიჩი ღამით, ღამით, მაცივარში შეიძლება გაიზარდოს. അഴി
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა რძე
- 5 tablespoons კარაქი
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 კოვზი საფუარი
- 3 კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 16 უნცია დელიში
- 16 ounces დაჭრილი ყველი (mozzarella, muenster, ამერიკული, provolone, Monterey ჯეკ ... ან კომბინაცია)
- 1 ჭიქა გახეხილი ყველით
- 2 teaspoons ხმელი oregano
როგორ ჩადება იგი
- მცირე ზომის ხახვიში, კარაქით და შაქრით გაათბეთ, სანამ კარაქი მხოლოდ მდნარია და რძე თბილია (მაგრამ არც ისე ცხელია - 110 გრადუსი).
- ჩაასხით რძე / კარაქის ნარევი თხრილის მიქსერის ჩამოსხმისას. გაახარეთ საფუარი რძეზე. მოდით დავდგეთ 3-5 წუთი, ან ოდნავ ქაფიდან.
- შეურიეთ დაბალ სიჩქარეზე და კვერცხის დამატება ერთ დროს. ცალკე თასი. აურიეთ მარილი ფქვილში. დაამატეთ 2 ჭიქა ფქვილის ნარევი და აურიეთ სანამ არ გლუვი. სანიშნეს დარჩენილი ფქვილი ნაწილების, გაქირავების მიქსერი knead შემდეგ ყოველი გარდა. Knead ცომი სანამ ეს გლუვი და stretchy. თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი მცირე რაოდენობით. თუ ცომი ძალიან ძლიერი ან დამამშვიდებელია, დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons რძე.
- კვერცხის ცომი ერთად ცომი Hook სანამ ეს გლუვი და ელასტიური. მოათავსეთ ცომი დიდი ზეთისხილის თასში. დაფარეთ ეს ფარულად ერთად პირსახოცი და მოდით ეს მოიმატებს, სანამ ის გაორმაგდა ნაყარი, დაახლოებით 1 1/2 საათი.
- დაიყოს ცომი ნახევარში. სასიამოვნოდ გაჟღენთილი ნახევარი ფურცელი (13 "x 18") ზეთისხილის ზეთით. გააფართოვოს ნახევარი ცომი შევიდა მართკუთხედი შესახებ ზომა საცხობი პან. გადააცილეთ ცომი საცხობი პანში და დააჭირეთ მას მხარეს და ქვედა პან.
- ფენას დაჭრილი ყველი და ლორი ცომი, რომელიც მოიცავს ყველა ცომის დამატება დაჭრილი ტომატის ასევე, თუ სასურველი.
- Roll out მეორე ნახევარში ცომი შევიდა მსგავსი მართკუთხედი. მოათავსეთ იგი პანში, დაფარავს ლორი და ყველი მთლიანად შევსება. ფუნჯით ზევით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ გახეხეთ გახეხილი ყველი და ოგრეანო ზევით ცომი.
- თავისუფლად დაფარავს სენდვიჩს და თბილ ადგილას მოიმატებს დაახლოებით 45 წუთი. Preheat ღუმელში 350 გრადუსი დაახლოებით 10 წუთით ადრე საცხობი.
- სენდვიჩს სვამს 35-40 წუთი, ან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, უგუნური და ყველი მდნარია.
- გაჭრა მოედანზე და ემსახურება თბილ ან ოთახის ტემპერატურას. სენდვიჩი შეიძლება reheated ამ ღუმელში (დაფარული თავისუფლად ერთად კილიტა)
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 461 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 170 მგ |
| ნატრიუმი | 1,042 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 27 გ |