ჩიმიჩური არის არგენტინის სოუსი, როგორც წესი, გამოიყენება წითელი ხორცით, მაგრამ ასევე შესანიშნავია თევზისა და ზღვის პროდუქტებით. ტრადიციული რეცეპტი ყოველთვის აქვს ოხრახუში, ნიორი და ოგრეანო, მაგრამ დროდადრო ავურიე, თუ რა ბალახები მაქვს - პიტნისა და ბაროზი (რომელიც გემოვნების მსგავსად კიტრია) შესანიშნავი ზღვის შემცვლელებით.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 დან 6 ნივრის კბილი
- 1 ჭიქა ოხრახუში (ან ბარგის ან წყლის შარდის ფოთლები)
- 1/2 ჭიქა oregano ფოთლები (ან 2 tablespoons გამხმარი)
- 2 teaspoons ცხელი წიწაკა ფანტელები (ან 1 teaspoon cayenne წიწაკა)
- 1/4 ჭიქა წითელი ღვინო ძმარი
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს წყალი და დაითხოვოს მარილი მას. ამოღება სითბო. როდესაც წყალი არის მაგარი საკმარისი გამყარებაში თითის, გააგრძელოთ chimichurri.
- ყველაფრის გარდა, ზეითუნის ზეთი კვების პროდუქტში და პულსით კომბინირდება. შეგიძლიათ ხბოს ან დატოვონ იგი. შენი არჩევანი.
- ერთად საავტომობილო გაშვებული, drizzle წელს ზეითუნის ზეთი და buzz for 30 წამში ერთი წუთით. ნება მივცეთ მას რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ ემსახურება.
ჩიმჩურრი უნდა იყოს კვირაში ან ორი კვირის განმავლობაში მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 42 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |