ეს გემრიელი გამომცხვარი ღორის chops იქნება ოჯახის საყვარელი, მარტივად მომზადება და flavorful ხელნაკეთი სოუსით. ღორის chops არიან გამომცხვარი ერთად დაჭრილი სოკო და flavorful ხელნაკეთი სოუსით.
დაამატეთ ნაღების კარტოფილი ან ბრინჯი და თქვენი საყვარელი ბოსტნეული გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი კვება.
მე ცენტრში მოჭრილი ღვეზელი ღორის ხორცი რეცეპტი გამოიყენე, მაგრამ გრძნობ, რომ გამოიყენო ნეკნიანი ხორცი ან ხორციანი ქვეყანა სტილის ნეკნები.
რა გჭირდებათ
- 4-დან 6-მდე ცენტრი მოჭრილი ღორის ჩხირები
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი,
- იყოფა
- 1 1/2 teaspoons ტკბილი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნიადაგის წიწაკა
- 8 უნცია დაჭრილი სოკო
- 6 tablespoons კარაქი, გაყოფილი
- 1 სუფრის კოვზი
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა თხელი დაჭრილი ნიახური
- 1 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა რძე
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- ფართო, არაღრმა თასი, დაამატეთ 1/4 ჭიქა ფქვილი , წიწაკა, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა; აურიეთ კარგად. Dredge chops მსუბუქად რომ coat ყველა მხარეს.
- დიდ სრიალში ან saute პან მეტი საშუალო სითბოს, დნება 2 tablespoons of კარაქი; დაამატეთ სოკო და მზარეული სანამ ტენდერი და ოქროსფერი ყავისფერი. წაშალეთ ფირფიტაზე და განლაგებული.
- დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი პან და ყავისფერი ღორის chops დაახლოებით 3 დან 4 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ ღორის chops to საცხობი კერძი, ყველაზე ერთად სოკო, და გათვალისწინებულია.
- დაამატეთ დარჩენილი 4 tablespoons of კარაქი რომ პან და დაამატოთ ხახვი და ნიახური. მზარეული, აღვივებს სანამ ხახვი არის translucent.
- დაამატეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა ფქვილი skillet; აურიეთ კარგად ხსნარი ხახვი ნარევი. მზარეულის რუქსის ნარევი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი და რძე. მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის. აურიეთ სოკოში და დავამატოთ მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა, გემოვნებით. აურიეთ ლიმონის წვენი.
- Preheat ღუმელში 350 F.
- ჩაასხით სოუსით ნაზავი საცხობი კერძით.
- დაფარეთ პანკი მჭიდროდ და კერძით 45 წუთით საათში, ან ღორის ჩხირები ტენდერში.
ემსახურება 4 დან 6.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 532 |
| სულ მსუქანი | 35 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 132 მგ |
| ნატრიუმი | 616 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 35 გ |