როგორც ბოსტნეული მიდის, ბროკოლი ცოტა მუშაკია. სუპერმარკეტების ყოველთვის საფონდო, picky ბავშვები საიმედოდ ჭამა მას, და caterers და chefs ვიცი sturdy stalks არიან გულშემატკივარი pleasers. სამწუხაროდ, ეს იმას ნიშნავს, რომ იგი იღებს პატარა თამაშს.
კარგად, დროა ბრკოლის შესახებ აღფრთოვანებულიყო. არა მხოლოდ ეს რეცეპტი სწრაფად და მარტივია, აბსოლუტურად გემრიელია. პირველად მე მივიღე ეს, ჩემი ბავშვები წავიდნენ bonkers პერსონალის, playfully ბრძოლის მეტი ფირფიტა შემდეგ ფირფიტა და ფაქტიურად begging მეტი სანამ ისინი devoured მთელი გვირგვინი ბროკოლი. და ყველაფერთანმა ყველაფერი ისე გააკრიტიკა, რომ ეს ძალიან სასაცილოა, როგორც ზეითუნის ზეთი, პატარა სუფთა კოჭა, მარილის მჭლე და სწრაფი ღუმელი. ადვილი საკმარისია ღამისთევა, სპეციალური კომპანიისთვის საკმარისი და გემრიელი საკმარისია, რომ ზოგიერთ ბროკოლის მოძალადეებს კი მოგებაც კი მოიგებ. რაც შეეხება ბროკოლის მოყვარულებს, ისინი უბრალოდ ძალიან ბედნიერნი არიან.
გააკეთეთ ეს კვება: სწრაფი კვება ღამით, ისარგებლეთ preheated ღუმელი, და საზ ამ Indian-spiced Salmon ხოლო ბროკოლი roasts. ემსახურეთ ისრაელის კუსკუსთან ერთად გამხმარი მოცვი და შემწვარი ნუშის . დესერტისთვის, ზოგიერთი ვანილის ნაყინი დაჭრილი ბანანით და ტაიინისთან ერთად drizzle (ან თუ თქვენ შეგრძნება ლამაზია, Tahini კარამელის სოუსით ).
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი (640 გრ) ბროკოლი, დამსხვრეული
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 1-inch piece ginger, peeled და გახეხილი ან წვრილად minced
- კაშხლის მარილის ან ზღვის მარილის გულუხვი წიწაკა
- 3 დან 4 კბილი ნიორი, unpeeled (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 425 ° F (220 ° C / Gas Mark 7). ხაზს გაუსწრო დიდი ზომის საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდთან ერთად.
2. დაჭრილი ბროკოლი შევიდა საშუალო ზომის spears. თუ არსებობს დამატებით stalk დარჩენილი, კანი ნებისმიერი მკაცრი კანის მცენარეული peeler ან მკვეთრი დანა, შემდეგ დაჭრილი stalk შევიდა მოცულობით.
3. მოათავსეთ ბროკოლი მომზადებული საცხობი ფურცელით და თანაბრად ზეთისხილის ზეთით. სანიშნეს Ginger, გულუხვი pinch მარილი და ნიორი კბილი (თუ გამოყენებით).
სუფთა ხელებით, ბროკოლის გასწვრივ, სანამ იგი თანაბრად დაფარავს ნავთობისა და კოჭას.
4. ბროკოლის შემწვარი ღუმელში 12 დან 15 წუთის განმავლობაში, ერთხელ გარდამტეხი, სანამ ბროკოლი სატენდეროა, მაგრამ მაინც crisp და იწყება კარამელიზაცია .
5. ბროკოლის გადატანა, რომელიც ემსახურება. თუ მოხარშული ნივრის კბილი, შეისუნთქეთ მათი ტყავიდან და ბროკოლის გადაყრილი ნიორი. (ან, ემსახურება მთელი კბილი ერთად ბროკოლი ვისაც სურს დაამატოთ ეს მათი ნაწილი.) ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 125 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 98 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 5 გ |