გერმანიის Mosel River Valley, აქვს ხანგრძლივი და სართულიანი წარსული. 2000 წელზე მეტი ხნის მანძილზე მოზარდის ციცაბო ფერდობებს მიეკუთვნებოდნენ რეგიონის ყურძნის მცდელობებს, რომელთა მიხედვითაც რომაული კრედიტი პირველ რიგში ტარდება, როდესაც ისინი დაიპყრეს და ტრიერთან სათაო ოფისში შეიქმნა. Mosel River Valley არის მასპინძელი ასობით თვალწარმტაცი ვენახები, რომლებიც სამუდამოდ clinging ციცაბო hillsides ერთად teeming შუასაუკუნეების ციხე, რომ ჯერ კიდევ დაიცვას comings და goings ყველა, ვინც გაივლის თუ არა ნავი, მანქანა, მატარებელი, ველოსიპედით ან ლაშქრობა.
Glimpse შევიდა Mosel ღვინის ისტორია და მომავალი
მას შემდეგ, რაც რომაელმა რეგიონის თავდაპირველი მევენახეობის სცენა დაადგინა, ღვინის დამუშავება განხორციელდა მონასტრების მიერ განსაკუთრებული ზრუნვის, სწავლისა და სისტემატური პრაქტიკით. მე -19 საუკუნის დასაწყისში ნაპოლეონმა დაიპყრო ტერიტორია და ადგილობრივმა მონასტერებმა საკუთარი ძვირფასი ვენახების კერძო მესაკუთრეთა გაყიდვა დაიწყეს. ეს არ იყო 1800-იანი წლების ბოლომდე, რომ Riesling ყურძენი მართლაც დაიწყო მსოფლიო დონის პოპულარობა. ერთად Mosel Rieslings შორის ყველაზე ცდილობდა შემდეგ ღვინის მსოფლიოში და ხშირად gracing ელეგანტური მაგიდები ჰონორარი. დღეს, Mosel- ის გამომავალი Rieslings კიდევ ერთხელ აღიარებს საერთაშორისო აღიარებას. ხარისხიანი კონტროლი ყველა დროის მაღალ დონეზეა, როგორც VDP- ის, ასევე ხარისხის დონის ბარიერების ამაღლება, ახალი თაობის დონის ამაღლება და ინიციატივები, როგორიცაა თაობა Riesling- ის ჩამოყალიბება და Riesling მეღვინეების ჩამოყალიბება.
ეს ახალგაზრდა, ახალი სახეები Riesling მზადდება და ტოვებს მათი ნიშნის გერმანიის ყველაზე ცნობილი ყურძნის.
Mosel Terroir
გრილ კონტინენტურ კლიმატს, სუპერ ციცაბო ვენახის ფერდობებს (45-60 ° კლასებს შორის ტიპიურია), მძიმე ზემოქმედება ცისფერი ნაცრისფერი ნაწილისგან, რომელიც დაფარავს ნიადაგს და ჩვეულებრივ შედედებული მზარდი სეზონი, რომელიც შეიძლება მოკლედ იყოს მზე , შეადგინეთ უნიკალური ჩრდილოეთით მუსელის მდინარე ველი.
სამხრეთით მოსაპირკეთებელი ფერდობები ყველაზე მეტად სასურველია ვენახის ადგილას, რადგან ისინი მზითაა გამოყოფილი. მდინარე მელია წარმოადგენს ტერიტორიის კრიტიკული კომპონენტის ტერიტორიას, რადგან მდინარე პასუხისმგებელია მზის სითბოს ასახვისა და შენარჩუნების მიზნით, ასევე ადრეული ყინვებისთვის ბუფერული მიწოდება მდინარის ნაპირის გავლით. ციცაბო ფერდობებთან ერთად, მოსეს გასწვრივ არსებული ვენახები ხასიათდება ინდივიდუალური, გულის ფორმის ვაზისგან, რომელიც ჩვეულებრივი ნაცხის სისტემის ნაცვლად სისტემებს ატარებს (სურათზე). ეს დამაინტრიგებელი ჯიშები მომზადებულია გულის ფორმისთვის, რათა მოხდეს ხელსაყრელი შრომის მექანიზმი (ამ მტკნარი გორაკების გარეშე მექანიკური მოსავლის აღება) და ვენახის მენეჯმენტი Mosel- ის ინვერსიული ლანდშაფტის მნიშვნელოვანი კლასების შესახებ. მოზარდის უძველესი ვაზის შესახებ დაახლოებით 150 წლისაა, რომელიც აწარმოებს პატარა კენკროებს, რომლებიც განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს კონცენტრირებას და ასახავს მოსეს უნიკალური ტროირით.
ვულკანის ღვინოები
ბევრ ღვინის სამყაროში განიხილება Riesling- ის ყველაზე თეთრი ღვინის ყურძენი, რომელსაც შეუძლია ძვლის მშრალი ღვინოების ღვინოების წარმოება, ტკბილი, მჭლე და მსუბუქი, სუფთა და მრგვალი, ერთი ყურძნის ჯიშის შიგნით. რომ აღარაფერი ვთქვათ Riesling ს uncanny უნარი მივესალმებით და მოიცავს ბევრ მსოფლიოს უმძიმესი სამზარეულოს მატჩები- ups (ვფიქრობ ტაილანდური, Viatnamese, ცხარე აზიური ან თუნდაც კრეოლური), რომ აღარაფერი ვთქვათ მისი versatility და სამუდამოდ საკვები მეგობრული ხასიათი ბევრი ზომიერ კერძები.
არ არის გასაკვირი, რომ Riesling გაყიდვების იზრდება გლობალურ ბაზარზე და Riesling სწრაფად მიღების მისი გზა უფრო მენიუ ღვინის სიები, ვიდრე ოდესმე.
მიუხედავად იმისა, რომ გერმანიაში, როგორც ჩანს, კვლავ რეპუტაცია მხოლოდ "ტკბილი ღვინოებისთვის" ხორციელდება, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ისინი აწარმოებენ და ექსკლუზიური მშრალი Riesling. სინამდვილეში, ახლახანს პრესტიჟულ რეგიონში, მე ვგეგმავდი ბევრად უფრო ძვლის მშრალი Rieslings ერთად tangy მჟავიანობა, მდიდარი მინერალური ორიენტირებული ხასიათი და განსაკუთრებული ბალანსი, ვიდრე მე Rieslings რომ ტყუილი sweater სპექტრი. Mosel- ის ლურჯი ნაცრისფერ ნიადაგზე მოყვანილი Rieslings ტენდენციაა ღვინო, რომელიც არის racy, lean და brimming ერთად minerality როგორც ცხვირი და პალატის. ეს ქვედა ალკოჰოლური ღვინოები (8-11%), როგორც წესი, დომინირებენ მტკნარი მწვანე ოქროს ვაშლის, მსხლისა და ატმის ნიუანსებით და შეუძლიათ წარადგინონ დახვეწილი ციტრუსის თვისებები.
მჟავიანობის და ნარჩენი შაქრის ჯარიმა ბალანსი კარგად მოღვაწეობდა მოსეს რაიონში და სთავაზობს თანმიმდევრულად Riesling ორიენტირებულ ხასიათს, ელეგანტურობასა და სისუფთავეს. რათა დადგინდეს, თუ რაშილი არის Mosel რეგიონიდან, ეძებეთ მწვანე ბოთლი, გერმანიის Rhein Rieslings გვხვდება ყავისფერი ბოთლი.
Mosel Rieslings ცდილობენ:
დიდი სახელით, როგორიცაა ფრიც ჰააგი, დოქტორი ლოზანი და ჯეჯ პრუმი პატარა ღვინის ქარხნებში ("ვაგინგუტი"), როგორიცაა შმიდჯესი და ვერნერი, მოზიელი არ არის არც ხარისხიანი ან ხასიათის დეფიციტით, როდესაც საქმე Riesling ღვინოებს ეხება. თუ თქვენ ეძებთ გაფართოებას თქვენი Riesling ჰორიზონტები, ზოგიერთი საუკეთესო ღვინოები დაიწყოს სათავგადასავლო ერთად:
მალე გაათავისუფლეს 2009 ფრიც ჰააგ ბრაუნბერგერ ჯუფერი რაისლინ ტროკენი - წარმოდგენა crisp, ნათელი მოჭრილი Mosel Riesling ხასიათი და პირში- watering მჟავიანობა.
ფრიც ჰაჰაგი 2009 Brauneberger Juffer Riesling (off მშრალი) - სავსე ყვავილების ხასიათი ერთად ნოტები მსხლის და შეხება თაფლი on პალატის.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - სრულყოფილი Riesling ელჩი საწყისი Mosel ცოცხალი ხასიათი, მყარი ბალანსი და მწიფე ხილი.
მარკუს მოლიკერი 2007 ზელტინგერ სონნუჰრარ სპლაცსი რაისლინგი - მდიდარი არომატიკები ცხვირზე, მწიფე ქვის ხილის ნაყოფია მსხალი , საერთო აყვავებული, მრგვალი ღვინო კეთილშობილური ფინიკით.
მარკუს მოლიტერი 2005 ვაჰლენერ კლასტერბერგ აუსლესი - წარმოდგენილია ხილისა და ყვავილოვანი არომატების მიერ პალმის უგემრიელესი სიმდიდრით.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - მოაქვს ორიენტირებული ღვინო საკმაო მჟავიანობა, ხილი, რომელიც მერყეობს მწვანე ვაშლის to splash of ატამი და შესაბამისი ბალანსი დასაწყისიდან დასრულებამდე.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling შერჩევა Spatlese trocken - tantalizing ღვინო, რომ მოაქვს Mosel terroir ზედაპირზე opulent ქვის ხილის არომატით და ატმის on პალატის, გამამხნევებელი ღვინო, რომელიც საუბრობს ნიადაგის ფურცელი და მზე სასარგებლოდ.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (off მშრალი) - გამაგრილებელი, კარგად დაბალანსებული ღვინო ვაშლით და მსხლის ხის მოთავსებული უბრალოდ ზემოთ დახვეწილი minerality.
2008 დოქტორი ლუზა რისლინგი - ეს კარგად განაწილებული Riesling წარმოადგენს მყარი Mosel ღირებულების დღევანდელ ღვინის თაროებზე. მწიფე ვაშლის ხილი ატარებს ამ ღვინოს და ამოსული ელეგანტურობა სრულდება.
2007 JJ Prum Riesling Kabinett - არის ძლიერი Riesling rendition ასევე Mosel. საუცხოო ყვავილების არომატი და სურნელოვანი ქვის ხილის პალატის, ამ ღვინის აქვს seamless ელეგანტურობა, რომელიც epitomizes რეგიონში Riesling რეპუტაცია.
2007 Weingut Schmitges Riesling Sekt - არის საოცარი Riesling გამოცდილება, ცქრიალა brut Riesling გააკეთა methode ტრადიცია ერთად ყველა ცოცხალი მჟავიანობა ხაფანგში ლამაზი bubbles და სურვილი გამოიჩენენ ყურძნის ხარისხი და ეგზოტიკური ხილის კომპონენტები.
2008 ჰიმმენ-ლოვენსტეინი Schieferterrassen Riesling - სთავაზობს up ყვავილების ორიენტირებული aromatics, ციტრუსის ნაყოფი და დახვეწილი ფიქალის ნიუანსი, ერთად საინტერესო და კიდევ ექსცენტრიული მეღვინეობის ფილოსოფია.
ვაინგუტ რაცზენბერგერი, თუმცა ტექნიკურად არ არის Mosel, მაგრამ არა შორს ქვემოთ ხაზი Mittelrhein Bacharach, ხელოვნება Stellar ხაზის Riesling ღვინოები. Bacaracher Kloster Furstacher Riceling Seck Brut (ცქრიალა ღვინო) აბსოლუტურად განსაცვიფრებელი 1998 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein, რომელიც ეპიციმეტი ინტენსივობის და personifies ელეგანტურობა ძალიან კონცენტრირებული ფენების არომატით.
უცნაურად ცდილობენ ამ მოლეკულ Rieslings- ს პირადად?
შეამოწმეთ, რომ თქვენთან ახლოს მყოფი ქალაქი დანიშნულების ადგილია. ან კიდევ უკეთესი, დაგეგმოთ მოგზაურობა გერმანიაში. ამ ღვინოების უმრავლესობას სტუმრების დეგუსტაცია მოახდენს, თუ დანიშვნით დანიშვნით. ბაჩარაჩის ტურისტული ცხელ წერტილისგან შეჩერება მაშინ ვაინგუტ რაცზენბერგერი კარგად არის კონტაქტის გაკეთება, ღვინის მიერ ტყვეობიდან გამომდინარე, თქვენ საშუალება ექნებათ დააგემოვნოთ ღვინის ნაშთები და იოკენის რეგიონიდან გაღმა თავად რაცენბერგერი. Weingut Schmitges სიამოვნებით გეპატიჟება ღვინის დეგუსტაციაში მათი თანამედროვე დეგუსტაციაში, ან დაგეხმარებათ ვენახის ლაშქრობების კოორდინაცია და ლანჩზე ღვინის შედგენაც კი, სწრაფი ზარი ან ელ.
როგორც მოგზაურობის ინდუსტრიაში გავრცელებულია, მწერალი უზრუნველყოფილი იყო კომპლიმენტური მოგზაურობისთვის რეგიონისა და მოვლენის განხილვის მიზნით. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ გავლენას ახდენს ამ განხილვის, majidestan.tk მიაჩნია სრული გამჟღავნება ყველა პოტენციური კონფლიქტების ინტერესი. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ ჩვენი ეთიკის პოლიტიკა.