ბეკონი, ვისკი და პიტნის კარაქი შეხვდებიან ერთი გემრიელი პატარა მსროლელი . საინტერესოა, საინტერესოა და დიდი საბაბია ბეკონის არომატის შესაქმნელად .
დიდი Fat Elvis შეიქმნა მიერ ჯეისონ Westplate და შთაგონებული "მეფის" მოგვიანებით წლის განმავლობაში, როდესაც ის სარგებლობდა, უნდა ითქვას, ნაკლები ჯანსაღი საკვები. ეს მოითხოვს პატარა მომზადებას და ღირს ყოველ წუთს. მიეცით საკუთარ თავს დღეში დაახლოებით მოამზადოს ინგრედიენტები.
რეცეპტი მოითხოვს ორ ინფუზიას, რომელთაგან ორივე საკმაოდ სახალისო და გემრიელია. იგი განკუთვნილია ოთხი გასროლის რაუნდისთვის და თქვენ უნდა ჰქონდეს ორი სული, რომ დაახლოებით ოთხი რაუნდი ან 16 გასროლა.
რა გჭირდებათ
- 4 უნცია ბეკონი ცხიმიანი გარეცხილი Rittenhouse Rye Whiskey (100 მტკიცებულება)
- 1 1/2 ounces peanut კარაქი- infused Lazzaroni
- ამარეტო ლიკიური
- 4 teaspoons
- Grade Maple სიროფი (გაცივებული)
- 4 pinches applewood- შებოლილი ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
ნაბიჯი 1: ცხიმიანი გარეცხილი ვისკი
დიდი Fat Elvis გამოცდილება იწყება ბეკონი ცხიმიანი გარეცხილი ჭვავის ვისკი. პროცესი არ არის განსხვავებული, ვიდრე ნორმალური ინფუზია . ერთადერთი გამონაკლისი ის არის, რომ როდესაც სარეცხი არის სრული, თქვენ გაყინვას ვისკი გაამყარებს ცხიმს, ასე რომ შეიძლება დაიძაბოს.
შენი საინფუზიო დრო დამოკიდებულია იმაზე, რომ თქვენი სიყვარული ბეკონის შებოლილი ლიქიორით არის დამოკიდებული. მე არ ვარ ბეკონის გულშემატკივარი და 4-6 საათი იყო ჩემთვის სრულყოფილი.
Westplate ამბობს, რომ მას უყვარს "ძლიერი ბეკონი ნახვა," ასე რომ, ის washes 12-16 საათის განმავლობაში.
თქვენ ასევე უნდა დაგჭირდეთ ინფუზიის დროს შეცვალონ თუ Rittenhouse- ს გარდა ვისკი აირჩიოთ. მას აქვს ძალიან თამამი არომატის პროფილი და ვისკის ერთად მსუბუქია გემო უკეთესი იქნება ნაკლები ბეკონის არომატით.
თქვენ დაგჭირდებათ: 1 სუფრის ბეკონის ცხიმის * სუფრის * 500 მლ ვიცი
- დაამატეთ ბეკონი ცხიმიდან ვისკის ჭურჭელში მჭიდრო დალუქვის სახურავი.
- მოითმინე საფუძვლიანად. შეარყევი მას რეგულარულად სასურველი სარეცხი დროისთვის.
- გაყინვას ლიქიორი, სანამ ცხიმი გაძლიერდა. არ ინერვიულოთ, ვისკის თავად არ გაყინავს .
- განმეორებით შეურიეთ წებოვამდე, სანამ ვისკი არ არის ნათელი და მყარი ცხიმის გარეშე. გამოიყენეთ cheesecloth ჯარიმა mesh strainer რათა ამოცანა ცოტა ადვილია.
* როგორ განმარტავს ბეკონი ცხიმი. შეუთავსეთ გაჟღენთილი ცხიმი შემცვლელი ბეკონის შემდეგ ორჯერ წყლის მოცულობით (მაგ. 1/2 ჭიქა ცხიმი 1 ჭიქა წყალი). მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო, შემდეგ simmer 2 წუთი. Refrigerate 4-5 საათის განმავლობაში (ან გაყინვას 2 საათი) სანამ fat ქმნის მყარი ფენის ზედა.
ეს მყარი ზედა ფენა არის თქვენი "განმარტებული" ბეკონის ცხიმი. წაშალეთ და დაამატეთ თქვენი ვისკი.
რჩევა: 1/2 ჭიქა = 8 tablespoons. შენი საშუალო პან ბეკონის ცხიმი უნდა იყოს საკმარისზე მეტი საინფუზიო.
ნაბიჯი 2: Peanut კარაქი- Infused Amaretto
Peanut კარაქი- infused amaretto ბევრად უფრო ადვილია და მიიღებს მხოლოდ საათში მომზადება. თუ ეს მსროლელი არ არის თქვენი გემოვნებით, მე ვურჩევთ ინფუზია მაინც. ეს გემრიელი გზა კაბა up საშუალო ბოთლი amaretto.
საჭიროა: 1 კოვზი ნაღების პიკანტური კარაქი 250 მლ ლიქიორით
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები jar ერთად კარგი lid.
- მოითმინე საფუძვლიანად.
- მოდით დავდგეთ ნახევარი საათით.
- დაძაბული სანამ გლუვი. შედეგად ლიქიორს ექნება ნაღების ლიქიურის ტექსტურა .
რჩევა: იმიტომ, რომ ეს არის peanut ინფუზია, დარწმუნებული უნდა იყოს, ვინმეს ეკითხებით, თუ მას ემსახურება თუ არა ალერგია, რომ არაქისი. ეს შეიძლება იყოს მარტივი დაივიწყოს, როდესაც შერევას up დარტყმები, მაგრამ ეს ძალიან მნიშვნელოვანია.
Bring It All Together: აშენება დიდი Fat Elvis Shooter
შენი ალკოჰოლური სასმელების დაძაბვა და მზად არის წასვლა, ახლა დროა იმისათვის, რომ გასროლა. ეს არის სადაც ყველა თქვენი ძალისხმევა გადახდა off.
- დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი ოთხი გასროლით სათვალეში .
- კოქტეილის ფრჩხილებში ივსება ყინულით, 4 ounces შერეული ვიკიპედიით და 1 1/2 უნცია ამოტვიფრულია amaretto დაახლოებით 10 წამი.
- კოქტეილის კოვზი კუდის გასწვრივ შრეების შესაქმნელად .
- დაამატეთ ნაღმტყორცნებიდან შებოლილი მარილი კვერცხის ზევით და ისიამოვნეთ.
(რეცეპტი ჯეისონ Westplate, კოქტეილიანი, JMW)
რამდენად ძლიერია დიდი Fat Elvis Shooter?
სრული შემთხვევაში, ეს არის პატარა სასმელი. იმის გამო, რომ ჩვენ ვიწყებთ 100 მტკიცებულება ვისკის, ის ჩაიძირა მხოლოდ 35% ABV (70 მტკიცებულება) შემდეგ შერევით. მარტივად მიიღეთ ეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 88 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 125 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |