10 of 01
გაახარეთ თქვენი დარიჩინის Star Cookies
Zimtsterne - Baked და მზად ჭამე - მოხმარებლის დეტალები. J.McGavin "Zimtsterne" cookies არის ძალიან ტრადიციული ნაწილი საშობაო და Advent შეთავაზება სტუმრებს სტუმრებს გერმანიაში. დარიჩინი და ნუშის გემოვნებით დიდი გემოვნებით. ბევრი ადამიანი ყიდულობს მათ შეფუთული, მაგრამ ისინი ადვილად გააკეთონ და გემოვნების უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში-იყიდა.
"Zimtsterne" თითქმის ყოველთვის 6-ნიშნა ვარსკვლავია. Cinnamon იყო ძალიან ძვირი და იშვიათი spice ევროპაში 1600s და ნუშის, რომელიც უნდა იმპორტირებული, იყო საკვები ჰონორარი. ეს გვიხსნის, თუ რატომ არის ალმანახი და დარიჩინი განსაკუთრებით ასოცირდება ერთწლიანი ფესტივალებთან, როგორიცაა შობა.
შემდეგი გვერდი: რეცეპტი და პირველი ნაბიჯები, რათა საკუთარი Cinnamon Star Cookies.
10 of 02
იმისათვის, რომ შეიქმნას Zimtsterne თქვენ გჭირდებათ
შემადგენლობა Zimtsterne. J.McGavin იღებს დაახლოებით 3 1/2 ათეული ყუთები
- 4 კვერცხის თეთრეულის (pasteurized, თუ ეს შესაძლებელია)
- 390 გრამი შაქრის ფხვნილი, დაახლოებით 3 1/2 ჭიქა
- 400 გრამი ნედლი ნუშის კვება, დაახლოებით 4 ჭიქა
- 2-3 tsp. ადგილზე დარიჩინი
- 1 oz. Kirschwasser ან სხვა ლიქიორი (სურვილისამებრ)
Zimtsterne არ არის გამომცხვარი მაღალი ტემპერატურა და ამიტომ pasteurized კვერცხის თეთრკანიანი შემცირება შესაძლებლობა საკვები წარმოქმნილი ბაქტერიების contaminating cookies. ისინი შეიძლება მოიძებნონ კარგად მარაგებულ სუპერმარკეტებში რეგულარულ კვერცხებთან ახლოს.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ნუშის კვება ბლენდერში ან იყიდეთ სადღეღამისო საცალო მაღაზიებში ან ბუნებრივი სასურსათო მაღაზიებში.
10 of 03
დაწყება Meringue- ის მიერ
Zimtsterne - ჩადება meringue ძალიან ძლიერი. J.McGavin სცემეს კვერცხის თეთრების სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. სანიშნეს ფხვნილი შაქარი, 1/2 ჭიქა დროს, ცემა 1 წუთი თითოეულ გარდა. უკანასკნელ დამატებით 5 წუთის შემდეგ ცემის გაგრძელება. ნარევი ძალიან მკაცრი უნდა იყოს, ისევე, როგორც სამეფო ჭიქა, რომელიც გამოიყენება ერთად Gingerbread სახლი.
10 of 10
ამოღება ნახევარი თასი Meringue
Zimtsterne - Meringue გათვალისწინებულია frosting. J.McGavin ამოღება 1/2 ჭიქა meringue და გათვალისწინებულია განზე icing.
ეს არის მარტივი, მაგრამ თუ თქვენ დაგავიწყდებათ ამის გაკეთება, თქვენ შეშლილი თავს.
თუ დაივიწყებთ ამ ნაბიჯს, გაიმეორეთ meringue ნაბიჯი შემდეგ გააკეთოთ cookies გამოყენებით 1 კვერცხის თეთრი და 1 ჭიქა ფხვნილი შაქარი.
10 of 05
სანიშნეს ნუშის კვება და დარიჩინი Meringue
Zimtsterne - დამატება ნუშის კვება და დარიჩინი. J.McGavin გაზომეთ და დაამატეთ ნუშის კვება და დარიჩინი meringue. ამ ეტაპზე, ყველა შერევით უნდა იყოს ხელით.
10 of 06
ყურადღებით ჩამოყაროს მშრალი ინგრედიენტები
Zimtsterne - გერმანული საშობაო Cookies. J.McGavin დანარჩენი meringue, დაკეცილი ნედლეული ნუშის კვება და დარიჩინი. სანიშნეს Kirschwasser, თუ თქვენ იყენებთ და მოიცავს.
აქ არის, სადაც გაირკვეს, თუ თქვენ გააკეთა meringue ძლიერი საკმარისი. შედეგად ცომი უნდა გამართოს მისი ფორმა, არ runny. თუ გააქტიურდება, კვერცხის თეთრებმა გააფართოვდებიან და ცომის შემცირებას გააკეთებენ. ამის გაკეთება შემეძლო ამ ქუქი-ფაილებით დავიწყე. მაგრამ თუ თქვენ ფრთხილად იყავი ამ ნაბიჯით, თქვენ არ უნდა ჰქონდეთ შემდგომი პრობლემები ამ cookies. დაიმახსოვრეთ ინგრედიენტები ხელით, არა მანქანა.
07-დან 10-მდე
Pat Out Dough on Sugared ზედაპირზე
Zimtsterne - ჭრის ვარსკვლავები. J.McGavin შაქრის ცომი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
გამოიყენეთ საკმარისი ფხვნილი შაქარი თქვენს საცხობი ფორუმში ან სუფთა საწინააღმდეგო ზევით, დაამატეთ ცომი შევიდა კვადრატულ და გააფართოვოს, რათა 1/2 inch thick (ან 1 სანტიმეტრი). გათიშეთ ვარსკვლავები ბმულების საჭრელით. ფხვნილი ფუნთუშა კატარღა თითოეულ დაჭრეს შორის. ადგილი ვარსკვლავები არალეფის ქუქი ფურცლზე ან ქაღალდის ფურცლთან ერთად გაფორმებულ ქაღალდზე.
ვარსკვლავების ჭრა არის წებოვანი პროცესი. დაიბანეთ ქუქი-კუტერის როგორც ხშირად საჭირო, რათა მივაღწიოთ მკვეთრი ვარსკვლავი რაოდენობა.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ არატრადიციული ფორმების გამოყენება, მაგრამ მათი შენარჩუნება მარტივია. ხელახლა გამოიყენეთ ცომის თხრილები სქემაზე და მსუბუქად მოძრავი. არ knead ძალიან ბევრი, უბრალოდ საკმარისი ისე, რომ ცომი ჩხირები ერთად.
10 of 08
ფროსტი Cinnamon ვარსკვლავები Meringue
Zimtsterne - Frosting Cinnamon Star Cookies. J.McGavin ფუნჯი ან გავრცელება ირგვლივ ყოველ ვარსკვლავზე, მუშაობს ყველა წერტილში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ფუნჯი ან დანა, რაც თქვენთვის მუშაობს.
მოდით ვარსკვლავები მშრალი ღამე (დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში, თუ შეგიძლია), ღუმელი კარგი ადგილია, თუ არ დაგვავიწყდება, რომ ისინი იქ არიან და წინასწარმეტყველებენ რაღაცას.
10 of 09
Bake Cinnamon Star Cookies
Zimtsterne - მშრალი ნამცხვარი ღამით. J.McGavin მეორე დღეს, სითბოს ღუმელი 325 ° F. Bake თითოეული უჯრა 10-15 წუთი. ეს არის საშრობი გარეთ cookies მეტი და bake კვერცხის თეთრკანიანი. სცადეთ ამოიღონ cookies ადრე icing გამოდის ყავისფერი, თუმცა პატარა ყავისფერი ელფერი შეიძლება გამოიყურებოდეს ლამაზი.
10 of 10
შეინახეთ Cookies in მშრალი ადგილი
Zimtsterne - გერმანული საშობაო Cookies. J.McGavin შეინახეთ ეს ნამცხვარი მშრალ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. მათ შეუძლიათ რამდენიმე კვირის გასვლა და ლამაზად გატეხონ, როდესაც მერვერი მშრალია.
როგორც წესი, ისინი გამომცხვარია, სანამ Advent იწყება და გამოიყენება საკურორტო სეზონის განმავლობაში.