კარდამომა შუა საუკუნეებიდან გერმანიაში საშობაო საცხობი გამოიყენა. ეს იყო მნიშვნელოვანი სამკურნალო ბალახს და გამოყენებული იყო კუჭის დასახმარებლად და ხშირი იყო ალკოჰოლური სუნთქვის დამალვის შემდეგ. ეს კარდამჭერი ნამცხვარი მკაფიო ყვავილოვანი სუნამოთია და ოდნავ მარილიანია, რომელთა წყვილიც შოკოლადის კვერთურობის გაფორმებაა.
რა გჭირდებათ
- 12 tbsp./175 გ. კარაქი
- 1/2 ჭიქა / 85 გ. შაქარი
- 1 სტადიის. შაქარი
- 1 სტადიის. შაქარი (ვანილი, ან 1 ც. ვანილის ექსტრაქტი)
- 2 ც. რომი (ან წყალი ან კონიაკი)
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 3/4 tsp. კარადმი (ადგილზე)
- 3/4 tsp. საცხობი ფხვნილი (ან გერმანული ან ამერიკული ორმაგი მოქმედება)
- 1 pinch მარილი
- 4 oz./100 გ. შოკოლადის საფარი (ან
- couverture )
როგორ ჩადება იგი
სცემეს კარაქი და შაქარი კარგად. შეურიეთ რომში და ვანილის ექსტრაქტი, თუ იყენებთ.
გაატარეთ ან აურიეთ ფქვილი კარდონის, საცხობი ფხვნილისა და მარილისა და შეურიეთ კარაქის შესაქმნელად.
ჩამოყალიბდეს ეს ცომი ორ ან სამ რულში, დიამეტრის 1 დიუმიანი.
გადაიტანოთ პლასტმასის შესაფუთი ქაღალდი და მაცივარში 2 ან მეტი საათის განმავლობაში.
სითბოს ღუმელი 390 ° F.
ამოიღეთ როლი ცომი საწყისი მაცივარი და განათავსეთ იგი ჭრის ფორუმში.
ნაჭერი ცომი 1/4 inch thick და განათავსეთ cookies შესახებ cookie ფურცელი.
გამოიყენეთ ჩანგალი, რათა შექმნას კროსშოპი ნიმუში ქუქი-ფაილებზე, რაც გარკვეულწილად იხსნება.
Bake ამისთვის 12-15 წუთი ან სანამ მითითებული და დაწყებული ყავისფერი ოდნავ.
წაშალეთ ქუქი-ჩანაწერები, რათა გაათბო.
შოკოლადის კვერცხის მოყვანა პაკეტის მიმართულებით. Dip cookies ნახევარი გზა მდნარი შოკოლადი, ადგილი ცვილის ქაღალდი და საშუალებას იძლევა გამკაცრდეს.
ეს ნამცხვარი შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ ან შეინახოს ნაჭდევები დალუქული კალის რამოდენიმე კვირის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 77 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 59 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |