01 წლის 03
როგორ გაყინული ქვემოთ ცხარე საკვები
როდესაც ტემპერატურა უფრო ხშირად იზეიმებს, სალათები, გამაგრილებელი სუპები და სასმელები მიდის. უცნაურად, თუ გინდა დარჩენა მაგარი, ეს არ არის საუკეთესო გზაა გასავლელი. ოდესმე გაითვალისწინეთ, თუ რატომ ცხელი ქვეყნებში, მოდით მიიღოს ინდოეთის როგორც მაგალითი, მიუხედავად steaming ტემპერატურის ისინი ჭამენ ცხარე ცხარე curry და spicier უკეთესი გაგრილების ქვემოთ.
ეს ანომალია ჭამს, რომ ცივი დარჩეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ სხეული რეაგირებს, როდესაც ჭამს უკიდურესად ცხარე კერძი. მარტივად რომ ვთქვათ, სუნის სითბოს ხდის ტკბილეულს და ოფლიანებს კლებულობს.
ეჭვგარეშეა, რომ ხანგრძლივი, ცივი სასმელის გაყინვა ყინულის იქნება გრძნობს გამაგრილებელი და გაგრილება. თქვენ სვამს მას და როგორც თქვენ, თქვენი სხეულის ტემპერატურა წვეთები, თქვენ "თავს კარგად გრძნობენ". მაგრამ შეგრძნება ხანმოკლეა. თქვენ გაცილებით გაათბეთ თქვენი სხეული ქვემოთ, რათა კომპენსაცია; თქვენი ტემპერატურა მიდის. ახლა ხარ ცხელი ხომალდი და დაკომპლექტებულია მანკიერი წრეში. უკეთესია, ვიდრე ჩაის ჭიქა, ვიდრე ცივი სასმელი, თქვენ იგრძნობთ განახლებული და ნაკლებად მწყურვალი.
ეს არის იგივე, როდესაც ჭამა ცხარე საკვები. სითბო ზრდის თქვენს შიდა ტემპერატურას და ზრდის თქვენს სისხლის მიმოქცევას. სანამ იცი, ეს ხარობს. Sweat სწრაფად evaporates და hey presto ამ ხდის გრძნობთ ქულერი. ეს არის მარტივი.
შემდეგი, რომელი საკვები ჭამე, როდესაც ტემპერატურა Soar - Curries
02 03
Hot რეცეპტები შენარჩუნება თქვენ ზემოთ - ღია Curries
Lamb Curry. გეტი ასე რომ, ყველაფერი, რაც ცხარე საჭმელს გულისხმობს, გაცილებით გინდა, ერთი პრობლემაა, მძიმე, ცხელი საჭმელი შეჭამს წითელ ცხელ დღეს. ყოველთვის არ არის ის, რაც ჩვენ გვინდა. ან ეს არის ის, რასაც ჩვენ ვფიქრობთ.
Curry, განსაკუთრებით იმ ინდოეთის Subcontinent იმდენად უყვარდა ბრიტანეთში და ირლანდიაში, შეიძლება იყოს საკმაოდ მძიმე, განსაკუთრებით თუ დამოკიდებული ხორცი. ერთი გზა, რათა შეამციროს დატვირთვა და კვლავ გააგრძელეთ გაგრილების შეღავათები, აირჩიოთ ბოსტნეული, ქათამი, თევზი ან ზღვის პროდუქტები. ეს უფრო ადვილი იქნება პალიტრას ცდუნება და კვლავაც გააქტიურეთ.
აქ არის ხუთი რეცეპტი, რომელიც იმუშავებს საოცარ დღეს და არ დატოვებს ზედმეტს.
ყვავილოვანი კომბოსტო და ქათმის კრუის რეცეპტი
Chickpea და ქოქოსის Curry რეცეპტი
თევზის Masala ერთად spiced ოსპი და Creme Fraiche
შერეული ბოსტნეულის Undhiyo რეცეპტი
ამ რეცეპტების წარმატება დამოკიდებულია სანელებლების ფრთხილ ბალანსზე. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ სითბო თუ გსურთ, მაგრამ ყველა უნდა მოიძებნოს სასურველი ეფექტი, რადგან ისინი არიან.
შემდეგი, რომელი საკვები ჭამე, როდესაც ტემპერატურა Soar - Spicy კერძები
03 03
რომელი საკვები ჭამა, როდესაც ტემპერატურა Soar - Spicy კერძები
Spicy Lentil ქათმის რეცეპტი. ელენა ლემი ცხარე ქათმის ოსტატები - ეს ქათმის კერძი აქვს დიდი oomph ეხლა მაროკოს Ras ალ Hanout Spice mix.
Spicy Butternut Squash რეცეპტი - მსუბუქი საკმარისი კი ყველაზე ცხელი ზაფხულის დღე, მაგრამ საკმარისი სითბო გაგრილებას თქვენ ქვემოთ.
დელიკატური ცხელი ან ცივი, ასე რომ კარგი კერძი როდესაც თერმომეტრი არის კომპლექტი პაკეტური არის Spiced Braised ღორის . შეურიეთ მას შემდეგ, რაც დიდი სენდვიჩისთვის ან სალათისთვის ნაჭერია.