მოიყვანეთ sunshine სამზარეულოში ცივი ზამთრის დღე ცხარე, butternut squash risotto. ეს რეცეპტი იყენებს მარცვლოვან სპირტს, მაგრამ იცვლება ცვლილებების შეტანა შემოდგომაზე, როდესაც ხელმისაწვდომია გოგრა.
პიკანტური butternut squash risotto რეცეპტი იყენებს Arborio ბრინჯი . თუ გინდა რისოტოტი უფრო ნაკლებად, ჩვენ გირჩევთ კარნაროლის გამოყენებით.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons დამატებითი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
- 1 მსხვილი ხახვი (დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი)
- 1 წითელი ფრინველის თვალის ჩილი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 10 1/2 ounces arborio risotto ბრინჯი
- 1 butternut squash (დაახლოებით 2 1/4 ფუნტი, peeled და diced შევიდა 1 ცალი)
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
- 2 pints მცენარეული საფონდო (ცხელი)
- 4 tablespoons პარმეზანი (ახლად გახეხილი პლუს დამატებით ემსახურება)
- მარილი გემოვნებით
- წიწაკა გემო
როგორ ჩადება იგი
- ნაზად თბილი ზეითუნის ზეთი ფართო პანში. სანიშნეს ხახვი და საზ 4 დან 5 წუთი, სანამ შეარბილა. დაამატეთ chili და დარიჩინი, აურიეთ და საზ 1 წუთი.
- სანიშნეს ბრინჯი და აურიეთ სანამ ყველა მარცვალი დაფარული ზეთი, ისინი უნდა იყოს მსუბუქად translucent.
- დამატება squash, დაამატეთ ღვინო და მოუტანს სწრაფად boil. ხოლო აღვივებს, დაამატეთ ცხელი საფონდო, 2 ladles დროს. დარწმუნდით, რომ საფონდო მთლიანად შეიწოვება, სანამ დამატებით დასჭირდება ეს დაახლოებით 15-20 წუთს. ამ დროისთვის ბრინჯი და სკუში უნდა იყოს ტენდერი, მაგრამ მაინც უმნიშვნელო "bite".
- აურიეთ პარმეზანსა და სეზონზე გემოვნებით. დატოვე რისოტოტი 5 წუთი დადგეს შემდეგ თბილ ფირფიტებთან ერთად ზედმეტი პარმეზანით გახეხილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 522 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 344 მგ |
| ნახშირწყლები | 97 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 11 გ |