გაყინული squid არის დიდი არჩევანი მაშინაც კი, როდესაც ახალი არის შესაძლებელი. გაყინვა და თბილი დახმარება დაეხმარება ზოგიერთ მკაცრი კუნთების ბოჭკოებს, რომლებიც ქმნიან უფრო მეტ ტენდერს.
გაყინული squid იყიდება როგორც მილები (გაწმენდილი ორგანოები) და საცეცები ან უკვე მოჭრილი შევიდა რგოლები frying ან სხვა რეცეპტები მოუწოდებენ ბეჭდები. დაიცავით ამ მარტივი ნაბიჯები გალღვობის და მომზადების მიზნით.
როგორ გავაკეთო ეს
- დეფროზ-შაცი ღამით მაცივარში ან ცივ კანზე (დაახლოებით 1 1/2 საათი თითო კვადრატულ კვადრატში).
- თუ squid უნდა გაიწმინდოს, დაიცვას ნაბიჯები, თუ როგორ უნდა გაწმენდა squid .
- თუ squid გაწმენდილი, მას შემდეგ, რაც thawing, აწარმოებს ქვეშ ცივი წყალი და აწარმოებს თქვენი ხელები გარშემო ბეჭდები, მილები და საცეცები მხოლოდ იმისთვის, რომ არ მცირე ზომის ქვიშა ან სხვა ნამსხვრევები რჩება.
- გადადონ და გადინება.
- თუ არ იყენებთ დაუყოვნებლივ, შეინახეთ airtight კონტეინერში მაცივარში. მას შემდეგ, რაც thawed, გამოიყენოს 3 დღის განმავლობაში.
რჩევები
- მცირე გაყინული squid ზოგადად უფრო ეკონომიური შეძენა მთელი 5 ფუნტი ყუთები.
- გაყოფა, ნაწილობრივ გალღვობა მხოლოდ კვადრატის ამოღწევამდე.
- მოათავსეთ ის საყინულე ჩანთები მცირე რაოდენობით და გაყინვას. ზოგადად, დაახლოებით 8 მცირე ზომის squids საცეცები = 1 ფუნტი.