Huli Huli Marinade არის ინტენსიურად ტკბილი და მდიდარი ტერიაკის სტილის სოუსი პოპულარული ჰავაიში . ეს არის მარტივი ნარინჯისფერი ყავისფერი შაქარი, სოიოს სოუსი, კოჭა და სხვა არომატიკები. Huli huli marinade გამოიყენება marinate ქათმის ან ღორის, რომელიც შემდეგ ხშირად მოხარშული rotisserie და ყოველთვის ღია ცეცხლი როგორც სურათზე უფლება. გრილის გაკეთება შეასრულა.
"ჰული" ნიშნავს ჰავანში "თავის მხრივ" და ლეგენდას აქვს ლეგენდა, რომ სახელი მომდინარეობს ის ფაქტი, რომ მისი შემოქმედი, ერნესტ მორგოდო, სოიოს მარცვლოვანი ქათმის ორ გრილებს შორის, . საბედნიეროდ ჩვენთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს რამე მარტივი, სოუსი იმდენად გემრიელია, რომ უფრო მეტია, ვიდრე რეგულარულ სახლში გრილი არ არის.
შეგიძლიათ ითამაშოს ერთად სოუსით. დაამატეთ წითელი წიწაკა ან ცხელი სოუსი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყველაზე ტრადიციული არ არის! ეს რეცეპტი საკმარისია 1 მსხვილი ან 2 პატარა ქათმისთვის ან 5-დან 6 კგ-მდე ქათმის ცალით (იხილეთ ჰული ჰულის ქათმის კონკრეტული რეცეპტი) ან ღორის იგივე რაოდენობა. ეს ორჯერ და თუნდაც თხუთმეტებსაც კარგავს, თუ დიდი პარტია ან ლვოუ გონება გაქვთ.
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 2 tablespoons მშრალი შერი
- 2 tablespoons კეტჩუპი
- 1 1-inch ცალი
- ახალი კოჭა
- 1 clove ნიორი
- პირობითი: 2 teaspoons toasted სეზამის ზეთი
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- პირობითი: 1/4 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა ან ცხელი სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი, სოიოს სოუსი, შერი და კეჩუპი. აურიეთ ყველაფერი ერთად და მთლიანად დაითხოვოს შაქარი სხვა ინგრედიენტები.
- კანი და mince ან grate Ginger; დავამატოთ სოუსით. კანი და mince ნიორი; დაამატეთ სოუსი, ძალიან. აურიეთ შემწვარი სეზამის ზეთი, Worcestershire სოუსი და / ან წითელი წიწაკა ან ცხელი სოუსი, თუ გნებავთ.
გამოიყენეთ სოუსით ქათმის ან ღორის მარინადში (მე ბოსტნეულით გამოვიყენე გემრიელი ეფექტიც).
მარწყვი ხორცის მინიმუმ საათში (დაფარული და გაცივებული) და ღამით. ამოიღეთ ხორცი მარინადიდან, რათა ის საზრდო და გამოიყენოთ ნებისმიერი დარჩენილი მარინადოს ბუტი ან ხორცი, როგორც მზარეულები; უბრალოდ დარწმუნდით, რომ საზრგუნავს ხორცი მინიმუმ 15 წუთის შემდეგ საბოლოო დროს თქვენ baste ან თქვენ მოუტანს სოუსით რომ boil მოკვლა ნებისმიერი საკვები წარმოქმნილი ბაქტერიების.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 80 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 516 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |