ჩრდილოეთ ესპანეთის რეგიონი ასტურიას აწარმოებს მშვენიერი ყველით. ეს ტრადიციული შოკოლადის რეცეპტი მზადდება ახალი თხის ყველით, რისთვისაც რიკოთის ყველი შეიძლება შეიცვალოს. სწრაფი და მარტივი მომზადება ერთი თასი, ეს ყველი ნამცხვარი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში გამომცხვარია. დაამშვენებს ახალი ხილის ან შაქრის ფხვნილით და ემსახურება სადილის ან ფილიალის შემდეგ. ეს არის დიდი მაკიაჟი დესერტი.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი მოითხოვს (ან შემცვლელი რიკოტა ყველი)
- 1 1/4 ჭიქა შაქარი
- 1 კუბის კარაქი (შეარბილა)
- 2 ჭიქა ფქვილი
- 1 tablespoons ლიმონის zest (1 ლიმონისგან)
- 2 კვერცხი
- 1 1/2 უნცია კონიაკი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- შემკული: შაქრის ფხვნილი
- Garnish: ახალი ხილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი უნდა 375F ხარისხი.
- კარალეთ თბილი ოთახის ტემპერატურაზე შეარბილოს. გაათბეთ ლიმონის ქერქი ფირფიტაზე და განლაგებულია. გრეის ქვედა და მხარეს მრგვალი მინის საცხობი კერძი (9.5 inches ან 24 სმ).
- განათავსეთ requeson (ან ricotta ყველი) შაქრის დიდი თასი და ავურიოთ დეტალურად. დაამატე კვერცხები და შეარბილოს კარაქი და სცემეს ელექტრო ხელის მიქსერის გამოყენებით.
- დავამატოთ ლიმონის ზის, დარიჩინისა და კონიაკის და გააგრძელეთ ცემენტის ელექტრული ხელის მიქსერი. ცემის დროს თანდათან დაამატეთ ფქვილი. გაგრძელდება ცემის დაწყებამდე.
- Bake in ღუმელი დაახლოებით 30 წუთი, ან სანამ quesada გამოდის ოქროს ფერი კიდეები და ცენტრი არ jiggle. ამოღება და დაუშვას გაცილებით ადრე ემსახურება. დაამშვენე შაქრის ფხვნილი ან ახალი ხილი.