Precooked ბეკონი კარგად მუშაობს ამ კერძით და მზადდება უფრო სწრაფად. ეს უგემრიელესია ცხელი შემწვარი ბრინჯი ან პასტა ერთად tossed სალათი მხარეს.
თუ არ გაქვთ ბროილერი-უსაფრთხო skillet, გადატანა ქათამი და სოკო რომ საცხობი კერძი ან პან ადრე დალუქვის.
რა გჭირდებათ
- ბეკონის 4 ზოლები
- 4 ძვლებგამოუცლელი ქათმის მკერდი, თხელი, ან თხელი დაჭრილი ქათმის მკერდი
- მარილი და პილპილი
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 3 tablespoons კარაქი, გაყოფილი
- 4 უნცია დაჭრილი სოკო
- 1/2 ჭიქა
- ქათმის ბულიონი
- 1/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, ან მეტი ქათმის ბულიონი
- 4 ნაჭერი მოზარარელის ყველი ან 1/2 დან 1 ჭიქა გახეხილი
როგორ ჩადება იგი
საზ ბეკონი ( bake ბეკონი ან ფრაის იგი ) სანამ მოხარშული, მაგრამ არ crisp. გადინება და გათვალისწინებულია.
განათავსეთ ქათმის ძუძუს პლასტმასის ფურცლოვან ფურცლებზე და ნაზად მრგვალდება კი სისქით, დაახლოებით 1/4 დან 1/2 დიუმი. ფქვილზე მარილი და პილპილი და მტვერი სუფთაა.
დიდი skillet ან saute პან , სითბოს 2 tablespoons კარაქი მეტი საშუალო სითბო. საზ ქათმის კარაქში დაახლოებით 4 დან 6 წუთი თითოეულ მხარეს, სანამ ტენდერი და მოხარშული მეშვეობით.
წაშალეთ ქათმის ფირფიტა და განალაგეთ.
დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქიდან და დაჭრილი სოკოთი, სანამ სატენდერო. Add 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი და ღვინო (ან მეტი ქათმის ბულიონი) to skillet და scrape up browned ბიტი; simmer, აღვივებს, 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქათმის თხილი თხრილში და თითოეული მათგანი 2 ცალი ბეკონით. კოვზი ზოგიერთი სოკო მეტი ქათმის ცალი.
ყველაზე თითოეული ქათმის მკერდი მკერდის ნაჭერი ან გახეხილი ყველით. ადგილი ქათმის ძუძუს ცხელი ცხელი ბრინჯაოს ქვეშ 6 დან 8 უნცია სითბოს სანამ ყველი არის მდნარი. ემსახურეთ ცხელი პასტას ან ბრინჯს.
ემსახურება 4.
მსგავსი რეცეპტები
ჩილე Stuffed ქათმის ძუძუს, ნელი გაზქურის
როქსანის ბიორშინის ქათამი, ნელი გაზქურა
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1449 |
| სულ მსუქანი | 87 გ |
| გაჯერებული Fat | 29 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 34 გ |
| ქოლესტერინი | 460 მგ |
| ნატრიუმი | 1,196 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 140 გ |