მე ვამზადებ 4 ივლისს მენიუდან, რადგან ხანგრძლივი დასვენების შაბათ-კვირას ჩვენ სწრაფად მივდივართ. დარწმუნებული ვარ, იქ იქნება შემწვარი სტეიკები და ბურგერები, მაგრამ ეს არის გვერდითი კერძები, რომლებიც ყოველთვის უფრო საინტერესოა. ეჭვგარეშეა მე ვემსახუროთ ბოსტნეულის სალათი და ხორცით შემწვარი ბოსტნეული იქნება. ასპრაგუსი და სიმინდი ჩვენი დიდი ფავორიტები გრილზეა. მაგრამ მე ვიცი, რომ ყველას სურს რაღაც გემრიელი ნახშირწყალბადები ერთად წავიდეს.
ეს ზოგადად მოდის ქვემოთ არჩევანი შორის კარტოფილის სალათი და მაკარონი სალათი, მაგრამ მე ვცდილობ, რათა რომელი აირჩიოს ორიგინალური spin. როდესაც მე ვაძლევ ჩემს ოჯახს არჩევანი შორის ორი, შანსები ისინი აირჩევს მაკარონი. მაგრამ ეს, როგორც წესი, conjures up გამოსახულებები მაიონეზი ლადენის დელიში სტილის macaroni სალათები და მე არასოდეს ყოფილა დიდი გულშემატკივარი იმ.
როდესაც მე ვამზადებ სალათებს პარტიისთვის, კერძოდ, სავარაუდოდ გარეთ და თბილ ამინდში, მირჩევნია კაბა მათთვის, ვისთანაც მაკრატელია, ვიდრე მაიონეზი დაფუძნებული გასახდელი. ამ პასტა სალათთან ერთად, ვხატავდი სახალისო ფორმას და მისცა ახლო აღმოსავლეთის არომატის პროფილი ჩიქების, ზადარის და ტინაის შეხამებით. იგი გაბრტყელდა გასახსნელად და მისცა მას დიდი შეშლილი გემო. მე ასევე მოვძებნე ნივრის საცურაო ფერმერულ ბაზარზე და ვერ გაუძლო მათ გამოყენებას. მათი სეზონი ხანმოკლეა ისე, რომ რეგულარულად გამოიყენოთ ნიორი, თუ ნიორი სკალას ვერ პოულობთ. ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- 1/2 lb. პასტა (თქვენი არჩევანი ფორმა)
- 1 ჭიქა chickpeas (დაკონსერვებული კარგად არის, rinsed და drained)
- 1 1/2 ჭიქა ბავშვის ისპანახი ფოთლები
- გასახდელი:
- 2 tablespoons ნიორი scapes (წვრილად დაჭრილი ან 1 clove ნიორი, peeled და წვრილად minced)
- 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 კოვზი სეზამის პასტა (ტაჰინი)
- 3 - 4 tablespoons წყალი (დამოკიდებულია სასურველი თანმიმდევრულობა)
- Pinch წითელი წიწაკა ფანტელები, გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- სანიშნეს პასტა დიდი ბანკში მდუღარე დამარილებული წყალი და საზ პაკეტი მიმართულებით. გადინება და ბანკში დაბრუნება. აურიეთ კანკალი და გაბრწყინებული ქავილი და ბავშვის ისპანახი ფოთლები. გაითვალისწინეთ, რომ ნარჩენი სითბოს პასტა იქნება საზ spinach ქვემოთ ცოტა.
- გააკეთეთ dressing მიერ დაჭრილი ნიორი scapes ან minced ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, sesame პასტა, წყალი, წითელი წიწაკა ფანტელები, გამხმარი oregano, შავი წიწაკა და მარილი.
- დაასხით პასტა, ისპანახი და chickpeas ერთად გასახდელი და ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 460 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 201 მგ |
| ნახშირწყლები | 66 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 16 გ |