Რეცეპტი: პიკანტური ტკბილი კარტოფილი, რომელზეც მოხარშული ცხიმები

თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივარი ჭარხალი, შეგიძლიათ ემსახურება mashed ტკბილი კარტოფილი საკუთარი, მაგრამ კომბინაცია ორი როგორც ლამაზი და გემრიელი. მირჩევნია steaming ორივე beets და ტკბილი კარტოფილი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შემწვარი ან boil მათ. ეს კერძი ქმნის ორ ხელსაყრელ პირობებს და არის დიდი თანხლებით მყარი ჭურჭელი, როგორიც seared duck ან ცხვრის.

რა გჭირდებათ

• 1 პატარა წითელი ჭარხალი
• 2 პატარა ან 1 დიდი
• ტკბილი კარტოფილი
• 2 tablespoons მძიმე კრემი (ან მეტი)
• 3 tablespoons შეარბილა კარაქი, გაყოფილი
• Kosher მარილი და სუფთა ადგილზე შავი პილპილი

როგორ ჩადება იგი

1. ჭარხალი ჭარხალი და წაიღე მწვანილი (თუ მიმაგრებული), მაგრამ უმთავრესად დატოვეთ ღეროვანი ღეროვანი. მოათავსეთ steamer კალათაში მოთავსებული საშუალო ბანკში მეტი 1/2 inch წყლის. საფარის საფარი და მოიტანს წყლის boil. საზ სანამ სატენდერო როდესაც pierced ერთად დანა. ზომაზე დამოკიდებულია 20-40 წუთი. მოდით მაგარი.
2. როდესაც ჭარხლის არის მხოლოდ მაგარი საკმარისი გაუმკლავდეს, კანი და მორთვა off ზედა და root ბოლომდე. იყიდება კი კამათელი, მორთვა მხარეები ისე, რომ ეს არის უხეშად კუბი ფორმის. კამათელი არაუმეტეს 1/4 სანტიმეტრია. გათვალისწინებულია.

1. დავჭრათ ტკბილი კარტოფილი შევიდა ნახევარი ან მეოთხედი, დამოკიდებულია ზომა. მოათავსეთ steamer კალათაში მოთავსებული საშუალო ბანკში მეტი 1/2 inch წყლის. ჩაასხით ბანკში, მოიტანეთ წყალი, რომ მოვხარშოთ და მზარეული სანამ 15- 20 წთ.
2. გადინების კარტოფილი და გადაიჩეხო ტყავი off. პრესის მეშვეობით მდიდარი ან კვების წისქვილზე (ან ხელით ნაჭერი). სანიშნეს კრემი, 2 tablespoons კარაქი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და რამდენიმე grinds of წიწაკა და აურიეთ დააკავშიროთ. დაამატეთ მეტი კრემი, თუ საჭიროა გლუვი პიურე. შეცვალეთ სუნელი. დაფარავს და თბილ სითბოს გადააჭარბოთ.
3. ადრე ემსახურება, სითბოს დარჩენილი სუფრის კოვზი მცირე sauté პან ან skillet სანამ foaming. სანიშნეს cubed beets და toss რომ ქურთუკი და თბილი მეშვეობით. გახეხეთ ცოტა მარილით.
4. ემსახურება, კოვზი ნახევარი კარტოფილი თითოეულ ფირფიტაზე და გამოიყენოთ კოვზი, რათა მრგვალ ზედაპირზე მრგვალდება. კოვზი ჭარხლის შევიდა depressions.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	324
სულ მსუქანი	23 გ
გაჯერებული Fat	14 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	6 გ
ქოლესტერინი	63 მგ
ნატრიუმი	248 მგ
ნახშირწყლები	28 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	5 გ
პროტეინი	3 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.