აკორნიკის მსგავსად კვადრატული კერძები? მოამზადეთ ჯანსაღი ვეგეტარიანული და მაღალი ბოჭკოვანი ნაქარგი სკოშით მთელი მარცვლეულის ქერისა და ბოსტნეულის შიგთავსით. იყიდება vegan ვერსია, გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი ან vegan მარგარინის ნაცვლად კარაქი.
ეს რეცეპტი გაიზიარა ეროვნული ქერის სურსათის საბჭოს თავაზიანად.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მარგალიტი ქერის
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 1 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 1/4 ჭიქა კარაქი, ზეითუნის ზეთი ან vegan მარგარინი, გაყოფილი
- 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1/2 tsp thyme
- 2 საშუალო acorn squash, განახევრდა და თესლი მოიხსნა
- მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილფეხშემცვლოდ დიდ სუნის შიგნით საშუალო სითბოს, saute ქერი, ხახვი, ნიახური და სტაფილო 2 tablespoons კარაქი სანამ ქერის მსუბუქად browned. სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი და thyme. მოიყვანეთ boil. შეამცირეთ სითბო, დაფარვა და გაახანგრძლივა 45 წუთი ან სანამ ქერი ტენდერშია და თხევადი შეიწოვება.
- იმავდროულად, ადგილი squash halves წელს greased საცხობი კერძი, cut- მხარეს ქვემოთ. Bake ზე 400 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ squash არის ტენდერი. ამოიღეთ squash საწყისი ღუმელი და ჩართოთ, cut-up მდე. წიწაკა მარილით მსუბუქად.
- კოვზი თანაბარი ნაწილი მოხარშული ქერის ნარევი შევიდა squash. Drizzle 2 tablespoons ერთად მდნარი კარაქი, ზეითუნის ზეთი ან vegan მარგარინი.
- დაბრუნების შევსებული კვადრატული ნაწილაკები ღუმელში. Bake at 350 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. იღებს 4 გულუხვი მხარეს კერძი ან entry servings.
თითო მარილი 408, ცილის 12 გ, ცხიმის 13 გრ, ნახშირწყლები 67 გ, ქოლესტერინის 32 მგ, ბოჭკოვანი 9 გ, ნატრიუმის 731 მგ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 437 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,478 მგ |
| ნახშირწყლები | 67 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 14 გ |
| პროტეინი | 13 გ |