ეს არის ფენიანი ნელი გაზქურის მწყემსი ტორტი Sandy. ეს ვერსია ადგილზე ძროხის არის უკეთ ცნობილი როგორც " კოტეჯი ტორტი ." კერძი ასევე შეიძლება გაკეთდეს ადგილზე ცხვრის ან minced leftover ცხვრის.
მარტივი ფენები მრავალმხრივია. ხორცის საჭმლისთვის გამოიყენეთ 1 1/2 დან 2 გირვანქა ღორის ხორცი, ხოლო მწვანე ლობიო შეიძლება შეიცვალოს გაყინული მწვანე ლობიო, სტაფილო ან სიმინდი. სურათზე გამოსახული წითელი წებოვანი კარტოფილი ვიყენეთ. ჩვენ დავჭრათ მათ 1/2-inch კუბურები და ისინი შესანიშნავად მოხარშული შემდეგ სამი საათის განმავლობაში მაღალი. ჩვენ ასევე დავამატეთ დამატებით დაჭრილი ხახვი, დაახლოებით 1 ჭიქა.
მიირთვით ამ გემრიელი ყველა- in- ერთი კვება ორცხობილა ან crusty პური.
რა გჭირდებათ
- 3 საშუალო კარტოფილი (დაახლოებით 3 დან 4 ჭიქა diced კარტოფილი) *
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი ან გემოვნებით
- 1 შეიძლება (10 3/4 უნცია)
- შედედებული კრემი სოკოს სუპი
- 1 ჩაის კოვზი არომატის კონცენტრატი ან ეკვივალენტური ბაზა ან გრანულები
- 2 cans (14 დან 15 უნცია ყოველ) მწვანე ლობიო, დაიწია
- გახეხილი cheddar ყველი, topping
როგორ ჩადება იგი
- კარაქი ჭუჭყიანი ჩანართით ნელა გაზქურის კარაქით ან სპრეი ეს არაკონსქციური სამზარეულო spray.
- სკრაბი კარტოფილი და კანი, თუ სასურველი. დაჭრილი კარტოფილი პატარა მოცულობით, დაახლოებით 1/2-inch. თქვენ უნდა ჰქონდეს 3 დან 4 ჭიქა diced კარტოფილი.
- სეზონი spuds ერთად kosher მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა.
- მსხვილფეხა რქაზე ზეთი საშუალო სითბოს, ყავისფერი 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის ერთად 1/2 ჭიქა (ან მეტი) საქართველოს დაჭრილი ხახვი. აურიეთ ნივრის ფხვნილი. როდესაც ხახვი არის translucent და ძროხის აღარ ვარდისფერი გადასცემს ნარევი ნელი გაზქურის გამოყენებით slotted კოვზი.
- თასიში, კომბინირებული სოკოს სოუსით 1 კოვზი ძროხის ბაზაზე ან ძროხის კონცენტრირებული არომატით. კოვზი წვნიანი ნარევი ძროხისა და ხახვის ფენით.
- სანიაღვრე ორი 15-უნცია ქილა მწვანე ლობიო და კოვზი მათზე წვნიანის ფენით.
- დაფარეთ და საზრდო 3 საათის განმავლობაში. ნაზად ერთხელ ან ორჯერ.
- გადადით დაბალ და მოხარშეთ გაყინული cheddar ყველის თავზე მწყემსი; მზარეული დაახლოებით 15 დან 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი აქვს მდნარი და კარტოფილი ტენდერი.
* Sandy რეკომენდაციას russet საცხობი კარტოფილი, მაგრამ Yukon ოქროს კარტოფილი ან წითელი skinned კარტოფილი იმუშავებს ასევე.
Sandy- სგან, "ჩემი მეუღლე ეგონა, რომ ეს კერძი შეიძლებოდა უფრო მეტ მწვანე ლობიოს გამოყენებამდე, ჩვენ გამოვყავით catsup- ზე და ვგრძნობდი, რომ ის იყო, როგორც yummy დეგუსტაცია, როცა ბავშვი ვიყავით და ჩვენი moms რაღაც მსგავსი".
რჩევები და ვარიაციები
- შემცვლელი მთელი ბირთვული სიმინდის ან მწვანე ლობიოსთვის დაკონსერვებული სტაფილოვანი სტაფილო.
- გამოიყენეთ cheddar jack ნაზავი cheeses ან mozzarella ამისთვის topping.
სხვა რეცეპტები
სახმელეთო ძროხის Casserole ერთად Hash ყავისფერი კარტოფილი