Braising ხდის ამ ქვედა მრგვალი შემწვარი ტენდერი და გემრიელი. ვაშლის წვენი და ძროხის ბრინჯი გუნდი, როგორც braising თხევადი, და ცოტა ძმარი დასძენს tanginess.
მიირთვით ეს შემწვარი ხილფილიანი კარტოფილით და ბროკოლით ან ბოსტნეულის არჩევანი თქვენი საყვარელი ოჯახის სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 ძროხის ქვედა მრგვალი შემწვარი, დაახლოებით 3 დან 4 ფუნტი
- 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- მარილი და პილპილი
- 3 დან 4 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი ნახევრად crosswise
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1 ჭიქა ვაშლის წვენი
- 1 შეიძლება (10 3/4 უნცია) შედედებული
- ძროხის ბულიონი
- 4 tablespoons სიდრი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
- რუბლის ძროხის შემწვარი ნიორი და წიწაკა მარილი და წიწაკა. წვრილად წიწაკის ნიორით.
- სითბოს ღუმელი 325 F.
- დიდი ჰოლანდიური ღუმელში ან ღუმელში დაცული ქოთანში, შეუკეთეთ ბეკონი ხახვიდან, სანამ ხახვი შეარბილა.
- წაიღეთ ბეკონი და ხახვი ფირფიტაზე და მოძებნეთ ყურძენი ყველა მხრიდან.
- სანიშნეს ხახვი და ბეკონი თავში პან ერთად ვაშლის წვენი და ძროხის ბულიონი. აურიეთ ძმში.
- საფარი და bake for 2 1/2 to 3 საათი, სანამ ძალიან ტენდერი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 736 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 273 მგ |
| ნატრიუმი | 393 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 91 გ |