06 01
მომზადება ცომი
ლეა მარნეონი კალციუმი არის პიკეტირებული პიცა, რომელიც ჩვეულებრივ ფორმის ნახევრად მთვარეზეა და ყველით და ბოსტნეულით, ხორცით, ან / და სოუსით არის დამზადებული და შეიძლება გამომცხვარი ან შემწვარი. ხშირად ემსახურება მარინარას ან პიცის სოუსს. ცომი გამოიყენება საფუარი პური ან პიცის ცომი, ამიტომ პირველი ნაბიჯი არის თქვენი ცომი.
გააკეთეთ პიცა ცომი ნულიდან ან გამოიყენეთ ერთი, რომელიც მაღაზიაში იყიდა . თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ხორბლის ცომი, ან ცომი გემოს ან სხვა სანელებლებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ოთახში ტემპერატურაზე ნახევარი საათით დასხდნენ ნავთობის თასში, რომელიც დაფარულია პირსახოცით.
06 06
შევსება შევსება
ლეა მარნეონი მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ დაველოდებით თქვენს ცომი გაიზრდება, შეგიძლიათ მოამზადოს შევსება. კლასიკურად, კალზონებს ივსება ყველით - ჩვეულებრივ რბილი ყველი, როგორიცაა რიკოტა - ერთად mozzarella. შემდეგ დასამატებელი ფაილებიც დაემატა!
სხვა შევსების იდეები!
- ჰამისა და პროლონის ყველი
- ბროკოლი და ჩადარარ ყველი
- ძეხვი და პეპერონი
- ისპანახი და Sauteed ნიორი
მას შემდეგ, რაც veggies და / ან ხორცი არიან მოხარშული, აურიეთ მათ ერთად cheeses და ნებისმიერი seasonings გსურთ. გათვალისწინებულია. Preheat ღუმელი 500 º F. თუ თქვენ იყენებთ პიცის ქვას, განათავსეთ იგი ცივ ღუმელში და სითბოს, როგორც ღუმელი ზრდის.
06 06
გაჭიმეთ ცომი
ლეა მარნეონი მას შემდეგ, რაც ცომი გაიზარდა, Punch მას ქვემოთ და შემდეგ გაყოფა იგი ორ ბურთები. მოათავსეთ ერთი ბურთი კარგად floured ზედაპირზე. გაჭრა ან გააფართოვოს ცომი გარეთ ოვალური ან წრე. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 1/4 "1/2" სისქისა და დიამეტრიდან 10-დან 12-მდე. გაიმეორეთ სხვა ბურთი.
06 06
შეავსე კალცონე
ლეა მარნეონი მოათავსეთ ნახევარი შევსება თითო ცალი რაუნდის ერთ მხარეს, ტოვებენ დაახლოებით 1 "სივრცეს ზღვარზე.
06 06
გაყინული და დალუქვა კალზონი
ლეა მარნეონი თითოეული კალცონისთვის, მოხსენით ცომი მხრის გარეშე და ნაზად გაიყვანეთ იგი მეორე მხარეს, ქმნის ნახევარი მთვარის ფორმის შევსებას. სველი ხელებით, დააჭირეთ კიდეების დახურვას ან გამოიყენეთ ჩანგალი. ჩაყარეთ კალციონები ყურძენზე-გაჟღენთილი საცხობი ფურცელი ან პიცა კანი, თუ იყენებთ პიცის ქვას.
06 06
Bake და ისიამოვნეთ!
ლეა მარნეონი თუ პიცის კანი და ქვის გამოყენება, კალციონის გადატანა პიცა ქვას. ან, საცხობი ფურცლის განთავსება ღუმელში. Bake ამისთვის 12-15 წუთი, სანამ ცომი არის ოქროს ყავისფერი ლაქები. ამოღება ღუმელი და ემსახურება თქვენი საყვარელი marinara ან პიცა სოუსით .
თუ გინდა, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ღრმა გაცივება კალცონის, რეგიონალური სპეციალობით, რომელიც დამზადებულია პუგელიტოს სახელწოდებით, თუმცა ჩვეულებრივ დამზადებული თხელი ცომი და ცოტა უფრო პატარა. მსგავსია ღრმა შემწვარი პიცა .