ეს "Zimtsterne" cookies არის ძალიან ტრადიციული ნაწილი საშობაო და Advent შეთავაზებები სტუმრებს გერმანიაში . დარიჩინისა და ნუშის გემოვნებას დიდი გემოვნება აქვს და ტრადიციულ ინგრედიენტებს გერმანულ "ადვენცკესში" უწოდებენ. ბევრი ადამიანი ყიდულობს მათ შეფუთული, მაგრამ ისინი ადვილად გააკეთონ და გემოვნების უკეთესია, ვიდრე მაღაზიაში-იყიდა. ხელნაკეთი ნამცხვრები ასევე აფასებენ პატარა საჩუქრებს, ან "მიტბინზინგს", მეგობრების გამოჩენისასაც.
იღებს 3 1/2 ათეული, 2-inch დარიჩინის ვარსკვლავი cookies.
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი თეთრები
- 390 გრამი შაქრის ფხვნილი, დაახლოებით 3 1/2 ჭიქა
- 400 გრამი ნედლი
- ნუშის კვება , დაახლოებით 4 ჭიქა
- 2 ც. ადგილზე დარიჩინი
- 1 oz. Kirschwasser (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
ნახეთ ფოტოების ეტაპობრივი მიმართულებები.
- სცემეს კვერცხის თეთრების სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. სანიშნეს ფხვნილი შაქარი, 1/2 ჭიქა დროს, ცემა 1 წუთი თითოეულ გარდა. უკანასკნელ დამატებით 5 წუთის შემდეგ ცემის გაგრძელება. ნარევი უნდა იყოს ძალიან ძლიერი, ისევე, როგორც icing გამოიყენება გამართავს Gingerbread სახლი ერთად.
- ამოღება 1/2 ჭიქა meringue და გათვალისწინებულია განზე icing.
- გაყინული ნედლი ნუშის კვერცხი და დარიჩინი. სანიშნეს Kirschwasser, თუ თქვენ იყენებთ და მოიცავს.
- შაქრის ცომი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
- გამოიყენეთ საკმარისი ფხვნილი შაქარი თქვენს საცხობი ფორუმში ან სუფთა countertop, pat ცომი შევიდა მოედანზე და გააფართოვოს, რომ 1/2 inch სქელი (ან 1 სანტიმეტრი). გათიშეთ ვარსკვლავები ბმულების საჭრელით. ფხვნილი ფუნთუშა კატარღა თითოეულ დაჭრეს შორის. ადგილი ვარსკვლავები არალეფის ქუქი ფურცლზე ან ქაღალდის ფურცლთან ერთად გაფორმებულ ქაღალდზე.
- ვარსკვლავების ჭრა არის წებოვანი პროცესი. დაიბანეთ ქუქი-კუტერის როგორც ხშირად საჭირო, რათა მივაღწიოთ მკვეთრი ვარსკვლავი რაოდენობა.
- ფუნჯი ან გავრცელება ირგვლივ ყოველ ვარსკვლავზე, მუშაობს ყველა წერტილში.
- მოდით ვარსკვლავები მშრალი ღამე (დაახლოებით 24 საათის განმავლობაში, თუ შეგიძლია), ღუმელი კარგი ადგილია, თუ არ დაგვავიწყდება ისინი იქ და წინასწარ სხვა რამეზე.
- მეორე დღეს, სითბოს ღუმელი 325 ° F. Bake თითოეული უჯრა 10-15 წუთი. ეს არის საშრობი გარეთ cookies მეტი და bake კვერცხის თეთრკანიანი. სცადეთ ამოიღონ cookies ადრე icing გამოდის ყავისფერი, თუმცა პატარა ყავისფერი ელფერი შეიძლება გამოიყურებოდეს ლამაზი.
შეინახეთ ეს ნამცხვარი მშრალ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე.
შენიშვნები: შეგიძლიათ გააკეთოთ ნუშის კვება ბლენდერში ან იყიდეთ სადღეღამისო საცალო მაღაზიებში ან ბუნებრივი სასურსათო მაღაზიებში. ფასი 1 ფუნტი მერყეობს აშშ დოლარად 4.00 - 16.00.
ზოგიერთი Zimtsterne რეცეპტები ითხოვენ blanched, ადგილზე ნუშის. ეს კარგად შესანიშნავად გამოიყენებს, მაგრამ კანის მოხსნის დამატებით ნაბიჯს საკმაოდ ცოტა მეტი მუშაობა და გავლენას არ ახდენს საბოლოო პროდუქტი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 361 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 19 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 10 გ |