Პიკელებული Bitter Melon / Gourd სალათი

მწარე ნესვის თხელი ნაჭრები ( მწარე გურმანები ) იკრიბებიან ჯულიენედ რადიშსა და სტაფილოზე , რათა განაახლოს გემრიელი პიკელებული სალათი, რომელიც შეიძლება იყოს საჭმლისა და ზღვის პროდუქტების კერძები.

რეცეპტები ორი სამკერვალოებისთვის მოცემულია ქვემოთ, ერთი ფილიპინური არომატით და სხვა ვიეტნამური არომატით. ეს არის meatless კერძი მაგრამ აღნიშნავენ, რომ ვიეტნამის გასახდელი შეიცავს თევზის სოუსით . მთლიანად vegan სალათი, გამოიყენოთ მარილი ადგილზე თევზის სოუსით.

რა გჭირდებათ

• 1 ჭიქა მწარე ნესვი (თხელი დაჭრილი)
• 1/4 ჭიქა რადიშ (julienned)
• 1/4 ჭიქა სტაფილო (julienned)
• 1 shallot (თხელი დაჭრილი)
• 2 - 3 ფრინველის თვალის წიწაკა, თხელი დაჭრილი

როგორ ჩადება იგი

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასი. კარგად იცი. გადატანა jar ერთად ხრახნიანი ტიპის cap.

ამოირჩიეთ და გააკეთეთ ერთი შემდეგი პიკლური გადაწყვეტილებები.

ფილიპინური სტილის:

• 1 ჭიქა თეთრი ძმარი
• 1/2 to 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 კბილი ნიორი, გაანადგურა
• 2 ნაჭერი კოჭა
• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. ზემოთ.

ვიეტნამური სტილის:

• 1 ჭიქა ლაიმის წვენი

• 1/2 to 3/4 ჭიქა თეთრი შაქარი
• 2 tablespoons თევზის სოუსით (გამოიყენეთ 1 სუფრის მარილი Vegan ვერსია)
• 2 კბილი ნიორი, გაანადგურა
• 2 ნაჭერი კოჭა

1. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი jar ერთად ხრახნიანი ტიპის cap. შაქარი სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
2. როდესაც თქვენ გააკეთა თქვენი pickling გადაწყვეტა, დაასხით ის jar შემცველი ბოსტნეული. მიეცით ციცაბო ღამით. ბოსტნეული გემოვნების კიდევ უფრო უკეთესი, როდესაც დაშვებულია ციცაბო აღარ.
3. პიკელებული მწარე ნესვის სალათი არის გემრიელი, რადგან ეს არის რამდენიმე ინგრედიენტი, რომ კიდევ უფრო უკეთესი იყოს:
4. ყველაზე სალათი ახალი მწვანილი ნათელი არომატით. წვრილად დაჭრილი შახტები, მოწყვეტილი ბაზილი, პიტნა და კილანტრო კარგია.
5. გვირგვინი პიკელებული მწარე ნესვის სალათი crisp შემწვარი letots ან toasted ნიორი ბიტი, ან ორივე! არა მარტო ისინი ხელს უწყობენ გაბედულებას გემოვნებაზე, უმნიშვნელო კრიზისი კი საინტერესო კონტრასტსაც იძლევა.
6. სალათი თხილის გასაზრდელად. კეშიუ კაკალი ან პიკანტური სამუშაო განსაკუთრებით კარგად. უბრალოდ დაჭრილი კაკალი, გადაყარეთ საშუალო ცხელი ნავთობის თავისუფალი პან და სადღეგრძელო სანამ თხილი glisten მათი ზეთი. ზემოთ ადრე სალათის დამატებაში.
7. თხილის ნაცვლად სადღესასწაულო თესლის გამოყენება თესლის ნაცვლად ან თესლის ერთად სეზამის თესლის შერწყმა. სადღეგრძელო სეზამის თესლი ისევე როგორც თხილი.
8. გსურთ მწვავე ნესვის სალათი ძირითადი კერძი გახდეს? განშორეთ ზოგიერთ მწარედ ან შემწვარი ქათმის ფილე ან შტრიპი და კარგად წახვიდე.
9. პიკელებული მწარე ნესვი რჩება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, ყოველ ჯერზე იღებ წვრილ ნაწილს, დარწმუნდით, რომ დანარჩენი ბოსტნეული კვლავ შებრუნებულია კრეფის ხსნარში.