Top 18 მარდი გრასი რეცეპტები

როგორც ამბობენ, ნიუ ორლეანში, laissez les bons temps rouler , რაც იმას ნიშნავს, ნება კარგი ჯერ გააფართოვოს . მარდი გარია არ არის მხოლოდ ერთი დღე; ეს სეზონია. მარდი გრასის სეზონი 6 იანვრიდან იწყება, რომელიც მეთორმეტე ღამეში "სამშაბათი" ("მარდი გრასის დღე") აღნიშნავს, რომელიც ყოველთვის იწყება შუადღის წინა დღეს.

წინასწარი მარცვლოვანი ბურთები და პარტიები სარგებლობდნენ საფრანგეთის New Orleans ჯერ კიდევ 1700s. 1700-იანი წლების ბოლოს ესპანეთის მიერ აკრძალული საზეიმო ღონისძიებები 1823 წლამდე არ აღუდგა, 20 წლის შემდეგ შეერთებულ შტატებს საკუთრება ჰქონდა. 1827 წლისთვის ნიღბიანი ბურთები გახდა იურიდიული და პირველი დოკუმენტირებული აღლუმი ქუჩაში მოხდა.

საკვები არის დიდი გზა აღსანიშნავად. მდიდარი Cajun და Creole საკვები კულტურის, არსებობს მრავალი კერძები ცდილობენ. ამოირჩიეთ დიდებული გუმბოსები და ჯამბალეები , ბინძური ბრინჯი , პურის ბიჭი სენდვიჩები , კრაული თევზი , კაფსულები როკფელერი , წითელი ლობიო და ბრინჯი , ბანანის შემკვრელი , ტკივილი perdu , და მხოლოდ არაფერი კრეოლური სოუსით ; შესაძლებლობები გაუთავებელია. თუ თქვენ გეგმავთ მარდი გრასის მეგობრებს და ოჯახის წევრებს, ან უბრალოდ გვინდა ნიმუში ზოგიერთი ერის ყველაზე ცნობილი საკვები ტრადიციები, თქვენ სავარაუდოდ იპოვოთ რაღაც ამ სიაში, რომ თქვენ კვლავ და კიდევ ერთხელ. დაგეგმეთ თქვენი Mardi Gras მენიუ რამდენიმე რეცეპტები ქვემოთ, და ნება კარგი ჯერ გააფართოვოს!

• 18 of 01

  ფრანგული კვარტალი Beignets

  ამ სინათლის ერთი ნატეხი, ფუმფულა ბეიკნიტები საფრანგეთის კვარტერში კაფე დუ მოუნში გადაგიყვანთ. ემსახურება სასიამოვნო ღრმა შემწვარი ბალიშები ერთად Chic-laced კაფე au lait კლასიკური New Orleans საუზმე.

  მოამზადეთ beignet ცომი ღამით ადრე და გაგრილება მათ. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ დილით, გააფართოვოს ისინი და ჩამოაგდეს ისინი ცხელ ზეთი. ისინი მხოლოდ 2-დან 3 წუთში მზარეულნი არიან. გაახანგრძლივოს ცხელი beignets გულუხვად ერთად შაქრის შაქრის ნამდვილი New Orleans მკურნალობა.

• 18 of 02

  მარდი გრას მეფე ტორტი

  ეს კომბინაცია Mardi Gras King Cake არ არის მხოლოდ მარტივი და გემრიელი; ეს მხიარულია და მოამზადე. Crescent roll ცომი სამკუთხედების მოწყობილია წრეში, რათა შეიქმნას ტორტი. შევსება შედგება ტკბილი კრემის ყველით და ფერადი sprinkles ან icing უზრუნველყოფს ხელმოწერის სამი ფერი topping.

  ეს ვერსია არის შესანიშნავი არჩევანი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ არ გაქვთ დრო, რათა უფრო შრომის ინტენსიური brioche ტორტი.

• 18 of 03

  Shortcut ქათამი და Andouille Jambalaya

  კომბინაცია ინგრედიენტები ამ მარტივი jambalaya გავერთიანდეთ შექმნათ სიმფონიური არომატი, ფერი, და ტექსტურა. გააკეთეთ ქათამი და ძეხვი ჯამბალაია, როგორც ცხარე. ემსახურება კერძი crusty საფრანგეთის პური და tossed სალათი.

• 18-დან 18-მდე

  New Orleans- სტილი მწვადი Shrimp

  Cajun სტილის მწვადი shrimp ემსახურება toasted საფრანგეთის პური mop up გემრიელი buttery სოუსით. ეს, როგორც წესი, მოხარშული on stovetop ან ღუმელში. ეს ვერსია დამზადებულია მრგვალი რკინის პანში. შერეფილი შეიძლება ემსახურებოდეს ცხელი შემწვარი ბრინჯი.

• 18-დან

  კრეოლური ჭიქა Etouffee

  ეს კლასიკური etouffee აერთიანებს ყავისფერი რუქსის ერთად " წმიდა სამების " of Creole სამზარეულო-ხახვი, ნიახური და Bell წიწაკა ერთად shrimp და პომიდორი. ეს არის კომპლექსური არომატით გაურთულებელი კერძი.

• 18-დან 18-ს

  ქათმის Etouffee

  სიტყვა etouffee ნიშნავს "smothered", რომელიც არის მეთოდი სამზარეულო, რომელიც უკვე დიდი ხანია პოპულარულია ორივე Cajun და კრეოლური სამზარეულო . ეს ქათმის ვერსია მოიცავს ქათმის მკერდი, ბოსტნეული და პომიდორი.

• 18 დან 07

  წებოვანა-უფასო ახალი ორლეანი-სტილი ქათამი და ძეხვი გუმბო

  ამ გემრიელი გუმბოს შეიცავს ქათმის, ცხარე ძეხვი, დაჭრილი ოკრა, დაჭრილი ბოსტნეული და პომიდორი. ბრინჯი ფქვილი გამოიყენება, რათა roux, რაც gumbo წებოვანა თავისუფალი.

• 18-დან 18-მდე

  კრეოლ მწვადი

  თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები მოძიებაში კრედო მდოგვის თქვენს კისრის ტყეში, საკუთარი საკუთარი ნულიდან! მწვავე გამოყენებულია PO- ის ბიჭებზე, სათესლეებში , სალათის სახვევებში და ნაპირზე. დაამატეთ ის ნებისმიერი კერძი, როგორც Dijon ან მთელი მარცვლეულის მწირლის შემცვლელი.

• 18 of 09

  კლასიკური ძეხვი და Shrimp Gumbo

  ეს მდიდარი shrimp gumbo იღებს გემოს საწყისი ცხარე andouille ძეხვი, პომიდორი, და "წმიდა სამების" და Cajun და Creole სამზარეულო: ხახვი, ნიახური, და ზარი წიწაკა. ჭიქა მოხარშული ბრინჯის გუმბუზე მეტი და ემსახურება მას crusty New Orleans ფრანგული პური .

• 18-დან 10-ს

  ლუიზიანას სტილის გუმბოს რეცეპტი ოკრასთან და ზუკჩინთან ერთად

  თუ თქვენ გაქვთ სტუმრების სია თქვენს მცენარეებში ან vegans, ეს არის დიდი არჩევანი. გუმბო , დამზადებული ოკრა, ზუკჩინი, პომიდორი და მრავალფეროვანი ბოსტნეული, სეზონი და შაქარი ფხვნილით.

• 18-დან 11-ს

  ჯანსაღი, დაბალი Calorie Jambalaya

  თუ თქვენ ითვლიან კალორიებს, ეს ჯამბალაია თქვენთვისაა. შაქარი, ცხარე ძეხვი და პომიდორი ქმნიან შუშხუნების და არომატის ნიმუშებს, ჩვენ მოვედით ველოდოთ Cajun და კრეოლური საკვებიდან. თქვენ არ გამოტოვებთ იმ კალორიებს!

• 18-დან 12-ს

  ახალი ორლეანი პურის პურით ვისკის სოუსით

  ეს კლასიკური New Orleans პურის pudding დასრულდა მდიდარი და ნაღების whisky სოუსით. ძველი ფრანგული პური არის შესანიშნავი არჩევანი ამ ტრადიციული pudding. დაამატეთ რამდენიმე ქიშმიში თუ გნებავთ.

• 18-დან 13-ს

  ბანანები Foster საფრანგეთის სადღეგრძელო Casserole

  ეს გამომცხვარი ბანანი Foster საფრანგეთის სადღეგრძელო casserole არის საგამომგონებლო გზა ისარგებლოს ცნობილი New Orleans დესერტი. ემსახურეთ მას საუზმეზე, მარდი გრაზას ფირმას ან დესერტად.

• 18-დან 14-ს

  კლასიკური Pralines

  Beignets პარალელურად, კრემისებრი ყავისფერი შაქარი და პეკინი პლეკინი წარმოადგენს ნიუ ორლეანის ვიზიტს. ისინი გემოვნებიან, როგორც კარგად გამოიყურებიან!

• 18-დან 15-ს

  საჟეროკი კოქტეილი

  Sazerac არის ახალი Orleans კოქტეილი დამზადებული ჭვავის ვისკი და აბსენტი. გამოიყენეთ ეს რეცეპტი და რჩევები, რათა ავთენტური Sazerac.

• 18-დან 16-ს

  მუფულეტა სენდვიჩი

  Muffuletta არის კლასიკური New Orleans სენდვიჩი დამზადებული ფენების ხორცი, ყველი და ზეითუნის სალათი. სენდვიჩი შეიქმნა 1906 წელს სალვატორ ლუპოს მიერ, დეკორტის ქუჩაზე ცენტრალური სასურსათო კომპანიის მფლობელი. ხელმოწერის ზეთისხილის სალათი მზადდება დაჭრილი ზეთისხილით და ჟორდინატორის ბოსტნეულით.

• 18-დან 17-ს

  Cajun მწვადი სოუსით

  საჭმლის მწვავე ზოგიერთი კოვზი მწვადი სოუსით თქვენი ნეკნები, ქატო, ან ქათამი და მიიღეთ ლუუნის გემო. ცხარე, პიკანტური სოუსით წარმოდგენილია სანელებლები და სანელებლები.

• 18-დან 18-ს

  Chicken ერთად ბინძური რაისი ჩაყრა

  აქ არის შემოქმედებითი გზა ისარგებლოს Cajun ბინძური ბრინჯი . ბინძური ბრინჯი არის ბრინჯის კომბინაცია, მოხარშული მოხარშული ქათმის ღვიძლი, ფიჭვი კაკალი და სუნელი. Boneless ქათმის breasts ან thighs არიან ფუნქციონირებს ერთად ქონდარი ბინძური ბრინჯი ნარევი.