მიუხედავად იმისა, რომ New Orleans მწვადის Shrimp ჩვეულებრივ გამომცხვარი ღუმელში, რატომ არ მიიღოს ეს გრილი? მსგავსი მეთოდი შემწვარი shrimp scampi , ეს shrimp მოთავსებულია თუჯის პან სამზარეულო. გაიღეთ სოუსით მსუბუქად შემწვარი პური ან ემსახურეთ ბრინჯს.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი / 900 გ დიდი shrimp, ჭურვები დარჩა
- 1 ჭიქა / 240 მლ ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა / 240 მლ ალეტი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ კარაქი, მდნარი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ ზეითუნის ზეთი
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 2 tablespoons / 30 მლ
- კრემლის სუნელი
- 1/2 კოვზი / 2.5 მლ ცხელი სოუსი
- 2 teaspoons / 10 მლ Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ მარილი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ახალი როზმარინი, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ შავი პილპილი
- 1/3 ჭიქა / 80 მლ ბინა ფოთოლი ოხრახუში, დაჭრილი
- 1 ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
მოამზადოს shrimp, მიიღოს წყვილი სამზარეულო მაკრატელი, snip ჭურვი ქვემოთ უკან და ამოიღონ ვენის. როგორც წესი, ჭურვები დარჩა, მაგრამ თუ გსურთ ურჩევნია, თქვენ შეიძლება ამოიღონ მათ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა shrimp და ოხრახუში, საშუალო თასი. სანიშნეს shrimp რომ ნარევი, საფარი თასი პლასტიკური გადატანა და საშუალებას marinate in მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში.
Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. მოათავსეთ რკინის თხილამურები გრილი და მისცეს დრო გაათბოს.
ჩაასხით marinade (საწყისი bowl ერთად shrimp) შევიდა skillet და საშუალებას მას ბუშტი დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. დაიჭირეთ თვალი, ასე რომ არ დაწვა. სანიშნეს shrimp და საზ დამატებითი 5-6 წუთი, გარდამტეხი ხშირად. ერთხელ shrimp არის ვარდისფერი და სოუსით საკმარისად simmered, ამოღება სითბოს, დაასხით შევიდა დიდი ემსახურება კერძი, ყველაზე ერთად ოხრახუში და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 374 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 323 მგ |
| ნატრიუმი | 1,369 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 38 გ |