გაახარეთ თქვენი ახალი ისრაელის პიტ პური (ებრაული ებრაულ ენაზე) ამ მარტივი 5 ინგრედიენტების რეცეპტით.
თუ ცომი ცალი 20 ცალია, თქვენი სიგრძე იქნება პატარა მხარეს. თუ გსურთ უფრო დიდი პური, სასურველია 10 ან 15 ცალი.
ამ რეცეპტში, ორმოს იღებს მეორე ზრდა მათი საცხობი ფურცლები ადრე სწრაფი bake ძალიან ცხელი ღუმელი. ეს ტექნიკა შეიძლება გამოიღო pitot რომ არ puff შექმნა ჯიბეები (თუმცა ისინი უგემრიელესი მაინც.)
თუ გსურთ ფალაფელის ან სხვა სენდვიჩებისთვის სასურველი ჯიბეები, განიხილონ საცხობი საცხენოსნო ქვაზე ან ფურცელზე ნაცვლად.
რა გჭირდებათ
- 2 0.25 უნცია პაკეტები / 42 გრ აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი (უცხიმო)
- 4 ჭიქა / 500 გ ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი (ან კოშერის მარილი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, whisk ერთად საფუარი, შაქარი და გამოვლენას იწონებენ წყალი. მოდით დავდგეთ 10 წუთი თბილ ადგილას, სანამ საფუარი ყვავილები და ნარევი არის foamy.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად ფქვილი და მარილი. სანიშნეს საფუარი ნარევი და აურიეთ კარგად სანამ არ აქვს shaggy ცომი.
- გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead სანამ გლუვი და ელასტიური, დაახლოებით 5 დან 10 წუთი.
- ადგილი ცომი მსუბუქად ზეთისხილით. ჩაასხით თასი პირსახოცი ან პლასტმასის საფარი, და დატოვონ თბილი ადგილი 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ ცომი გაორმაგდება მოცულობით.
- Punch ქვემოთ ცომი. Knead რამდენჯერმე, შემდეგ გაყოთ 20 პატარა ბურთები.
- ხაზის საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდზე (დარწმუნდით, რომ თქვენი ღუმელი უსაფრთხოა 500 F) ან სილიკონის სამგზავრო.
- On მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს თითოეული ბურთი შევიდა თხელი დისკი. მოათავსეთ საცხობი ფურცლების ფირფიტა და თბილი ადგილი 30 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს ღუმელი 500 F (260 C). მოათავსეთ საცხობი ფურცლები ღუმელში ქვედა თაროებზე. Bake სანამ pitot puff up, დაახლოებით 5 დან 7 წუთი. ადევნეთ თვალი მათ - მათ შეუძლიათ სწრაფად დაწვა.
- მიირთვით ღუმელი ღუმელით ისრაელის hummus , baba ganoush და ისრაელის სალათი . მას შემდეგ, რაც სრულიად ზემოთ, დამატებითი pita შეიძლება ინახება საკვები შენახვის ჩანთები მაცივარი ან საყინულე.
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 43 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 375 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |