ვეძებთ ახალი გზა ღორის chops სარგებლობენ? მიეცით მათ სამხრეთ სამზარეულო flair მოწევის მათ - უფლება თქვენს ღუმელში. ეს შებოლილი ღორის chop რეცეპტი მოიცავს scalloped კარტოფილი ხახვი, რომლებიც გამომცხვარი შევიდა casserole ამისთვის ქონდარი გემო.
ეს არ არის "შებოლილი" ტრადიციულად. ღორის ჩხირები პირველად შეშფოთებულია და შემდეგ კარტოფილი და ხახვიანი ნარევიდან გამომცხვარი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გამოიყენოთ საკუთარი ღუმელი - არა მწეველი.
ღორის ხახვი სამზარეულო რჩევები
- სეზონი ხორცს კარგად მომზადებამდე ემატება ზედმეტი არომატი - ისინი გემოს ძალიან მოკლე დროში ატარებენ.
- წაიღეთ ღორის ქაფი მაცივარზე დაახლოებით 15 წუთით ადრე, სანამ ისინი პანკს შეეხება. ეს უზრუნველყოფს მათ უფრო თანაბრად მზარეულს.თქვენ არ გვინდა, რომ მათ პირდაპირ მაცივარიდან ცხელი პანზე წაიღონ, რადგან მას შეუძლია შოკის ხორცი და შოკოლადი გამოიწვიოს.
- ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მიხედვით, ღორის ჩხირები უნდა იყოს მოხარშული, სანამ ისინი არ მიიღებდნენ 145 F- ს შიდა ტემპერატურას, რათა დადგინდეს, როდესაც ისინი კეთდება, იყენებენ ხორცის თერმომეტრს და შეავსეთ იგი ჩიპების სისქის ნაწილი.
- Bone- ის ღორის chops მიიღოს მეტი საზ მაგრამ ჩვეულებრივ აქვს უკეთესი არომატი.
- გაცვეთილი ღორის chops ადრე სამზარეულო მათ იძლევა ხორცის დამატებითი არომატი და juiciness.
- საჭმლის შემდეგ, რამოდენიმე წუთის განმავლობაში ხორცის დასვენება, რაც შეიძლება უფრო სატენდერო გახადოს.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა დაჭრილი კარტოფილი (ნედლეული)
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- Dash მარილი
- Dash წიწაკა
- 1 1/2 ჭიქა მწვავე რძე
- 4 შებოლილი ღორის ხორცი chops
როგორ ჩადება იგი
- ნაჭერი კარტოფილი და ხახვი შედარებით thinly. გსურთ მათ სწრაფად და თანაბრად მზარეული.
- მოათავსეთ ფენას დაჭრილი კარტოფილი და დაჭრილი ხახვი წელს greased 2-quart casserole.
- გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი პატარა ფქვილით, მარილით და წიწადით. გაიმეორეთ ფენები, დამთავრდება კარტოფილი და ხახვი. ჩაასხით რძე კარტოფილი და ხახვი.
- თხილამურზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო, ყავისფერი ღორის chops ორივე მხარეს და შემდეგ განათავსებს მათ კარტოფილი.
- საფარის და bake casserole ზე 350 F 45 წუთი. ამოიღეთ და გამოაცხეთ დამატებითი 15 წუთი, ან სანამ კარტოფილი ტენდერშია.
გაძლიერებული ღორის Chop რეცეპტები
- წითელი ლობიო შებოლილი ღორის ჩხირები : სცადეთ წითელი ლობიოს შემცველი ღორის ჩხირისთვის გემრიელი, ჯანსაღი კვება.
- ტკბილი და მჟავე ღორის Chops : მიეცით თქვენს ღორის chops ტკბილი და მჟავე გემო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 670 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 143 მგ |
| ნატრიუმი | 559 მგ |
| ნახშირწყლები | 48 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 51 გ |