ბევრი ადამიანი გითხრათ, რომ დიდი სტეიკი სჭირდება უფრო მეტი არომატი, ვიდრე კოცნის კოცნა და მარილის კერძი. სიმართლე ის არის, რომ ნებისმიერი სტეიკი, თუ არა დიდი ჭრილი ან იაფი ბლოკი საქონლის ხორცი, მარჯვენა სუნელი არის გასაღები მისაღებად რაღაც სანახაობრივი. ეს rubs და spice blends სპეციალურად ჩამოყალიბებული, რომ კარგად მუშაობს ძროხის, გააძლიეროს მაგრამ არა overpowering არომატის და მიიღოს სახის ინტენსიური სითბო, რომ სტეიკი სჭირდება. ასე რომ, სანამ გრილი, რომ სტეიკი , აირჩიოთ ერთი ამ დიდი spice rubs და სეზონი გულუხვად.
სტეკის სუნის საუკეთესო მეთოდი არის ქაღალდის პირსახოციანი ქერქის შემცველი და სასიამოვნოდ გაატაროთ სუნამო. რა ხორცის ფლობს არის საჭირო თანხა. მოდით სტეკი იჯდეს რუბლს ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს გემოვნების აღიქვას და ხორცის ზრდის ტემპერატურა.
01 წლის 07
მწვანილი დე Provence სტეიკი რუბლსბრაიან ჰაგვარას / გეტის სურათები ეს არის ჩემი აბსოლუტური საყვარელი წასვლა სტეიკი რუბლს. ეს რეცეპტი მოუწოდებს მწვანილი დე პროვენსს. თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე ხელი, უბრალოდ გამოიყენეთ ხმელი თიამი, მარჟორამი, როზმარინი, ოგრეანო ან სოგეო, ცალკე ან კომბინაციაში. აქ ნამდვილი საიდუმლოა, თუმცა ეს არეულობა ხელს უწყობს არომატის გარეშე.
02 07
Cumin Rub for Steaksლინდა ლუისი / გეტის სურათები თუ ბევრ სამზარეულოს გიჩვენებთ, ალბათ ფიქრობთ, რომ კუმიინი გახდება overused spice და შეიძლება იყოს სწორი, ერთი გამონაკლისი დიდი სტეიკი. Cumin ადგილზე ძროხის გემოს სტეიკი ხოლო ეხმარება წარმოების სრულყოფილი crusty ზედაპირზე.
07 წლის 03
ტომაჰახკი სტეკი რუბიBBQ- ის შესახებ Tomahawk Steak, ასევე მოხსენიებული, როგორც cowboy სტეიკი, არის ძალიან დიდი (30-45 oz) ძვლის- in ribeye. ეს დაჭრილი არის სერიოზული სტეიკის შეყვარებული, და ეს რუბლს რეცეპტი კიდევ უფრო უკეთესად გააკეთებს გამოცდილებას. ნიადაგის ინდური სანელებლების მინიშნებით, ამ კარგად მომრგვალებული რუბლს უზრუნველყოფს მშრალი ქერქი, ხოლო ხორცის ბუნებრივი არომატით. სანიშნეს სტეიკი topper ამისთვის ნამდვილად დასამახსოვრებელი გამოცდილება.
04 წლის 07
მშრალი Chimichurri სტეიკი რუბლსიადიდ ლევი / გეტის სურათები Chimichurri არის, რა თქმა უნდა, სოუსით, მაგრამ ეს მშრალი რუბლს იღებს ამ არომატის და აყენებს მას სწრაფად და მარტივად უფლება გადატანა თქვენი სტეიკი. ეს არის სწრაფი გზა სეზონი სტეიკი ამისთვის გრილი, რომელიც დატვირთული არომატით.
07 წლის 05
მონრეალის სტეიკ სუნინგილუკა ტროვატო / Photodisc / გეტის სურათები როგორ მონრეალის გახდა მეფის spice blends ვინმეს ვხვდები, მაგრამ spice maker McCormick უკვე ყიდის ამ blends წლების განმავლობაში. ალბათ, ასობით რეცეპტი ამ სეზონურია, მაგრამ ყველა მათგანი იმავე იდეაზეა დაფუძნებული. სითბოს და არომატის გარეშე ბევრი ძველი სამყაროს ყვავილოვანი მცენარეების გარეშე.
06 07
პიკანტური Tomahawk სტეიკი რუბლსBBQ- ის შესახებ გემრიელი, პიკანტური რუბლისთვის tomahawk steaks. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რუბლი დიდი სტეიკებია, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცირე შემცირებაზეც. ეს რუბრია არის სრულყოფილი ნებისმიერი cut of ძროხის. მცირე რაოდენობის ყავისფერი შაქარი მოაქვს შეხება სიტკბოს და ეხმარება caramelize ზედაპირზე ხორცის ქვეშ ინტენსიური სითბო.
07 07
მარტივი სტეიკ სუნინგიBBQ- ის შესახებ თუ თქვენ ეძებთ სწრაფ და ადვილად სტეკას, მაშინ აღარ გამოიყურება. ორმაგი ან თუნდაც სამჯერ რეცეპტი და მაღაზია სუნელი in airtight კონტეინერი მომავალი მზარეულის ჩაშლას სხდომების ბოიკოტირების. თქვენ ალბათ გსურთ გამოიყენოთ ეს უფრო მეტია, ვიდრე მხოლოდ სტეიკები.