ეს არის ერთ ერთი ყველაზე მარტივი გზა განკურნება ზეთისხილი. შედეგი იდენტურია სრულიად flavored, ოდნავ wrinkled "ზეთი კურნავდა" შავი ზეთისხილი, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ.
წყლის გაჯანსაღებული ზეთისხილისგან განსხვავებით, ეს ჩვეულებრივ ემსახურება მწვანილის ან სხვა სახის სანელებლების შედგენას.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი (1 კგ) პატარა, მწიფე შავი ზეთისხილი
- 1 ფუნტი (0.45 კგ) კოშერი ან ზღვის მარილი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ)
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- სრულად მწიფე, პატარა ზეთისხილი მშრალი მარილის მოვლისთვის. ამოღება და გაუქმება ნებისმიერი ფუძეთა, რომლებიც კვლავ ერთვის. ჩამოიბანეთ ზეთისხილი სუფთა წყლით და სანიაღვრე კანზე კარგად გადინეთ.
- მწვავე paring დანა წვერი, თითოეული ზეთისხილის 1 ან 2 პატარა ხვრელი.
მინის ჯარი ან კრონის მეთოდი
- ვრცელდება მარილის 1/4-inch სქელი ფენა მსხვილ მინის ქილებში ან კერამიკული კარაქის ბოლოში. დაამატეთ ფხვნილი ზეთისხილის ზოლში. ეს კარგია, თუ ფენის 2 ზეთისხილი ღრმა, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს უფრო მეტია, ვიდრე.
- დაფარავს ზეთისხილის ფენას მეტი მარილი. დაამატეთ სხვა ზეთისხილის ფენა. გამეორება სანამ ზეთისხილი მთლიანად დაფარულია.
- დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე, ზეთისხილის აღრიცხვაზე ან იარლიყებს დღეში ერთხელ და უფრო მარილის დასმა, თუ საჭიროა ზეთისხილის დაფარვის მიზნით.
ზეთისხილი დაიწყებს მათი მწარე წვენების გადინებას და მარილი გახდება ტკბილი პასტა. თუ ის მთლიანად თხევადი ხდება, ზეთისხილის სანიაღვრე და კონტეინერზე დაუბრუნდება მარილის ახალი ფენებით.
მუშკის ჩანთა მეთოდი
- ალტერნატიულად, დაამატეთ ზეთისხილი და მარილი კუნთების ჩანთში (სუფთა ბალიშის შემთხვევაში იმუშავებს თუ არ იყენებთ ქსოვილის შემავსებლის ან სხვა სურნელოვანი სამრეცხაო პროდუქტების გამოყენებას).
- გათიშეთ ჩანთა მეტი bucket ან bowl ისე, რომ ნებისმიერი თხევადი, რომ leaches გარეთ ზეთისხილი დროს სამკურნალო პროცესი არ აკეთებს არეულობა.
3 მეთოდის შემდეგ:
- ჩამოიბანეთ მარილის მარილი და დააგემოვნეთ. თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან მწარეა, ზეთისხილის განკურნება გაგრძელდება, მარილის შემცველობა წვენებს და ცხიმის ტესტირება კვირაში ერთხელ. მზადყოფნის შემდეგ, მშრალი მარილის მეთოდით განკურნებადი ზეთისხილი გაიზრდება და ძალიან მწარე, მაგრამ სასიამოვნო არომატი აქვს.
- ერთხელ ზეთისხილი მიაღწია ამ ეტაპზე, ფუნჯი off ან ძალიან სწრაფად rinse off მარილი. თუ ჩამოიბანეთ, ზეთისხილი გავრცელდება ერთ ფენად და გააგრძელე მათ გამორთვა. ამას რამდენიმე საათი შეუძლია (ღამისთევა კარგად არის).
- ზურმუხტის ზეთისხილის ზრდასთან ერთად ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 1 სუფრის კოვზი. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 თვემდე, მაცივარში 6 თვემდე ან საყინულეზე წელიწადში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 40 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 5,724 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |