"სტეტა" ან სოკო ძალიან პოპულარულია ესპანეთში. ბევრი ადამიანი მართოს ან გასეირნება ქალაქგარეთ აირჩიოს მათ. ეს tapa იმდენად სწრაფი და ადვილად მომზადება. შეურიეთ shrimp ერთად ნიორი, თეთრი ღვინო და სოკო ამისთვის გემოს, რომ საკმაოდ გემრიელია როგორც "tapa". ემსახურება ერთად ნაჭერი baguette.
რა გჭირდებათ
- 12 დან 14 დიდი სოკო, ასეთი cremini ან თეთრი სოკო
- 3 დიდი კბილი ნიორი
- 4 დან 6 სტადიის. ესპანელი ქალწული ზეითუნის ზეთი
- 3/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 3/4 lb. shrimp (ზომა - 40 ფუნტი)
- 1/2 tsp. წითელი წიწაკა
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ სუფთა სოკო კოლადში და ადგილი ცივ წყალში გაშვებული ნებისმიერი ჭუჭყისაგან. მორთვა ფუძეთა. ნაჭერი.
- კანი ნედლეული shrimp და ამოიღონ კუდები. ჩამოიბანეთ და იშლება. გათვალისწინებულია.
- კანი ნიორი კბილი და minced ნიორი.
- მოათავსეთ დიდი ღია frying პან მეტი საშუალო სითბოს და დაასხით 4 დან 6 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. როდესაც ცხელი, დავამატოთ minced ნიორი. სანამ ნივრის ყავისფერი, დავამატოთ დაჭრილი სოკო და sauté 2 დან 3 წუთი, აღვივებს to ქურთუკი სოკო ზეთი და mix ნიორი.
- დაამატეთ თეთრი ღვინო და აურიეთ. გაგრძელება კიდევ 5 წუთი ან სხვა სოკოები მცირდება და ბნელდება. დაამატე მარილი გემოვნებით.
- სანიშნეს shrimp და აურიეთ საფუძვლიანად. Shrimp გახდება ვარდისფერი, რადგან ისინი საზ. წაიღეთ ცხელი წიწაკა ცხიმები პანში. Shrimp დაახლოებით 5 წუთი საზ.
- ამოღება სითბო და ემსახურება დაუყოვნებლივ ახალი baguette.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 336 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 170 მგ |
| ნატრიუმი | 617 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 23 გ |